## B'Mareh HaBazak Volume IV Teshuva 69

###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:1
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:1](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:1)

פראג, צ'כיה, אייר, ה'תשנ"ו


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:2
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:2](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:2)

**סט. גבינת קוטג' אם כלולה בגזרת גבינות עכו"ם.**


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:3
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:3](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:3)

**שאלה**


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:4
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:4](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:4)

האם היתרו של ה"אגרות משה" בענין גבינות קוטג' הוא גם בגבינות הקוטג' שלנו, או אפילו בגבינה קשה יותר? מה הכלל הקובע?


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:5
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:5](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:5)

**תשובה**


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:6
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:6](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:6)

ביחס לגבינות המיוצרות על-ידי גוים אנו מבחינים בין שני סוגים עיקריים: (א) גבינות שלצורך ייצורן יש צורך ב"רנט" (מעמיד); (ב) גבינות שלצורך ייצורן אין צורך ב"רנט" (מעמיד).


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:7
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:7](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:7)

ביחס לסוג הראשון, תמיד תהיה לנו בעיה של "גבינת עכו"ם", גם אם ישתמשו בחלב כשר ורנט כשר, גזירה משום המעמידין בדבר איסור¹, והדרך היחידה לצאת מידי הגזירה הוא שיהיה משגיח יהודי מתחילת הייצור ועד סופו.

footnotes:
¹ ע"ז דף לה ע"א.


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:8
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:8](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:8)

ביחס לסוג השני לא קיימת הגזירה, שהרי כלל אינו זקוק למעמיד². אך עדיין יש לחוש בכל הגבינות משום צחצוחי-חלב - שמא היצרן עירבב בהן חלב טמא³, שאז אנו רואים את הלחלוחית שנשארה בגבינה כחלב עכו"ם, שאסור. אך למי שמקל ב"חלב הקאמפיניס"⁴, אין סיבה לאסור מדין צחצוחי-חלב, כי הרי הלחלוחית שנראית היא חלב שמותר.

footnotes:
² ומחדש ב"אגרות משה" (חיו"ד ח"ב סי' מח) שגם אם יתנו רנט בגבינות כאלה בכדי למהר את תהליך הייצור, מכיוון שסוג זה של גבינה לא מחייב מתן רנט, היצרן נותנו רק משום שנח לו שהגבינה תתגבן יותר מהר, אבל אין לגבינה תועלת ב"רנט", אינו נחשב למעמיד.
³ רש"י (ד"ה לפי שא"א לגבינה). ועיין ב"אגרות משה" (יו"ד ח"א סי' מט) בביאור דברי רש"י.
⁴ היתר שה"אגרות משה" ביסס בארוכה (יו"ד ח"א סי' מז, מח, מט), ועיקרו - שחברות ידועות הנתונות לפיקוח ממשלתי וחוששות לעצמן, לא יחרגו ממה שכתוב בתכולת המוצר.


###### B'Mareh HaBazak Volume IV 69:9
[B'Mareh HaBazak Volume IV 69:9](https://torahapp.org/share/book/B%27Mareh%20HaBazak%20Volume%20IV/r/69:9)

לסיכום: כל הגבינות שאין צורך במעמיד בתהליך ייצורן, יהיו מותרות למי שמקל ב"חלב הקאמפיניס", כולל גבינת קוטג' וקרים טשיז⁵.

footnotes:
⁵ "אגרות משה" (יו"ד ח"א סי' נ וח"ב סי' מח).