## Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah Siman 73

###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:1
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:1](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:1)

**ע"י מליחה.**כפירש"י דכבר גרע משאר בשר וכן פי' הר"ן דכולה שמעתא אפילו בכבד שנמלח דמליחה בכבד לא מעלה ולא מורדת שמתוך שהיא מרובה בדמים אין המליחה מוציאתו מידי דמו שלא כדברי ר"ת דכתב דבלא נמלחה מיירי דבנמלח לא גרע משאר בשר עבתוס' ד"ה כבדא כו'. דלפי' ר"ת קשה מה מייתי ראיה מקניא בקופיא דלמא נמלחא דהא הלב והריאה היו עמה וכן רב בר שבא דלא אכל מנ"ל דלא נמלחה וכן דאמר שם וה"מ כברא כו' וכי הטחול מותר בלא מליחה הא דם הטחול בלאו כמ"ש בכריתות ועבתוס' שדחקו עצמן בכל זה ומאי דקאסר דלמא בכבדא דאיסורא ול"ק בכבד שלא נמלחה משום דמליחה לא מעלה ולא מוריד כנ"ל. וגם מ"ש התוס' דדם כבר מותר מר"ת ליתא כמש"ש קי"א א' מ"ט חלב כו' וא"א לומר דם דעלמא דא"כ חלב דעלמא נמי (ועתוס' שם ד"ה דם כו' ומיהו קשה כו' וברשב"א):


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:2
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:2](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:2)

**אלא קרעו כו'.**עבה"ג וכפירש"י שם דבצליה מיירי דלא כמשמעות דברי רי"ף ורמב"ם דבחליטה מיירי:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:3
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:3](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:3)

**שיהא כו'.**שכן הוא שיעור צליה כמ"ש בסי' ע"ו ס"ו:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:4
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:4](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:4)

**ואח"כ כו'.**עתוס' ד"ה וחתוכיה כו' ואף לפי' בה"ג דמיירי גם לצלי לבד מ"מ גם לקדירה מיירי כמ"ש שם וה"מ כבדא אבל טחלא כו' ובטחול אף לקדירה מותר כמ"ש שם כי הא כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:5
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:5](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:5)

**ואם כו'.**כמש"ו דאפשר לדם כו' ת"ש ג"כ וכ"ז בכבד כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:6
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:6](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:6)

**ומ"מ אם לא כו'.**כמ"ש בס"ג ואם לא קרעו כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:7
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:7](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:7)

**וכשבא לבשלה כו'.**ואף בשאר בשר עסי' ע"ו ס"ב בהג"ה י"א דכל צלי כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:8
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:8](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:8)

**מיהו כו'.**כמ"ש בפ' כ"צ (ע"ד ב') ובס' ג"ה דנורא מישב שייב ומה שיש אחר צלייה ע"פ הבשר אינו אלא חמר בשר כמ"ש בפ' כ"ה קי"ב א' ועסי' ע"ו ס"ב בהג"ה מיהו כו' ופר"ח שם:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:9
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:9](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:9)

**ובדיעבד כו'.**עבה"ג ודוקא דיעבד אבל לכתחלה כנ"ל לפיכך לכתחילה כו' דשדרוהו ממתיבתא דלא שרו למיכל כבדא שליקא כו'. ת"ה וכמ"ש הרי"ף:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:10
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:10](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:10)

**אם נתבשל לבדו כו'**אבל כו'. כריב"נ דאמר אוסרת כו' ואע"ג דשני בכבדא דאיסודא דיחוייא בעלמא הוא וכמ"ש במסקנא דד"ה חלטו ליה כו' ור"נ כו' אלמא אפילו התירא אוסרת:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:11
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:11](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:11)

**ויש מי כו'.**עבה"ג וכ"כ בפי' בפ' עשירי דתרומות דכל התנאים דמתני' שם פליגי את"ק במתני' שקדם דלא התיר אלא כבישה והלכה כת"ק וסובר הא דר"ה ור"נ חלטו ליה אפילו לבשלו לבדו וכן עובדא דרב בר שבא אחר חליטה היה ואעפ"כ לא רצה לאכול ומ"ש כתנאי קאי אאביי דמיפשיט ליה דאינה נאסרת כמתני' דתרומות ור"ה ור"נ דחלטו אפי' לבשלו לבדו כמאן דאסר ופסק הרמב"ם כרב הונא ור"נ וכת"ק דתרומות והיה יכול לומר כתנאי ממתני' דתרומות רק שאינו מפורש בת"ק שם:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:12
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:12](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:12)

**וכן נוהגין כו'.**לא לחוש לדברי רמב"ם שפסק כת"ק דמתני' דאסר בכ"ע אלא לחוש לדברי ר"י בנו של ריב"ב ואנן לא בקיאינן בין שלוק למבושל וכפי' המפרשים דכתנאי קאי על ר"נ ורב בר שבא: 
**(ליקוט) ערש"י שם קי"א א' ד"ה שלוקה הרבה כו'.**ונדחק בזה דאל"כ אמאי שלוקה אוסרת ונאסרת אבל זה אינו דהא מפורש בירושלמי דתרומות פ"י מתני' י' כל הנכבשים כו' וז"ל אר"י לית כאן נכבשים אלא נשלקים מליח כרותח כבוש כמבושל. הרי מוכח דשלוק פחות אפי' מכבוש. אבל האמת בזה נראה דשלוק בכ"מ הוא פחות מבישול וט"ס שם בגמ' וכן צ"ל שם ר"א אומר הכבד אוסרת ונאסרת מפני שפולטת ובולעת דהא דאוסרת ואינה נאסרת היינו דריב"נ דמתני' הנ"ל. ובר"י בנו של ריב"ב צ"ל שלוקה אוסרת ואינה נאסרת וכ"ה להדיא בתוספתא דתרומות פ"ט רא"א כבד אוסרת ונאסרת ר"י כו' שלוקה אוסרת ואינה נאסרת כו'. נם נראה דמ"ש בדברי ר"י בנו של ריב"ב מתובלת צ"ל מבושלת ולפ"ז יש בזה ג' דעות דריב"נ דמתני' ס"ל דכבד לעולם אוסרת ואינה נאסרת ור"א דתוספתא ס"ל דלעולם אוסרת ונאסרת ור"י בנו של ריב"ב מכריע דשלוקה אוסרת ואינה נאסרת ומבושלת אוסרת ונאסרת (ע"כ):


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:13
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:13](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:13)

**אפי' כו'.**כנ"ל:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:14
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:14](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:14)

**ונקב כו'.**שאין החליטה מועיל לדם המכונס בתוכם. טור בשם הרשב"א:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:15
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:15](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:15)

**מותר לבשלו.**כמש"ש א"נ מיחלט כו' והתם בקדירה הוה כמש"ש ודלמא פי קנה כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:16
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:16](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:16)

**אלא שהגאונים.**רי"ף:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:17
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:17](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:17)

**ובדיעבד מותר.**דגאונים לא גזרו אלא לכתחלה. הרשב"א:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:18
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:18](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:18)

**לצלי כו'.**כפי' בה"ג דהא דרבר"ה לצלי לחודה נמי קאמר:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:19
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:19](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:19)

**וי"א תוס' שם ד"ה וחתוכיה דלבשלו אח"כ קאמר דלצלי לבדו א"א לומר ומשום סמפונות דא"כ מאי קאמר אבל טחלא כו'**אי איכא סמפונות אמאי לא ואי ליכא מאי קמ"ל ומשום דם דידיה א"צ כמ"ש בריש סי' ע"ו דנורא מישב שייב ומה שלא פירש מותר דדם האיברים שלא פירש מותר:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:20
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:20](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:20)

**מיהו אם כו'.**תוס' בר"פ כ"צ ד"ה כבולעו. א"נ הוא כו' ואפילו לפי כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:21
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:21](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:21)

**לא ימלחנו כו'.**כמו בצליה כמ"ש בפג"ה (צ"ז ב') דמליח כרותח דצלי וכאן לא שייך חששא דרש"י דס"ד: 
**(ליקוט) לא כו'.**משום שהכבד מרובה דם ופולט בשפע וטרדת הבשר לפלוט הוא מועט ומטעם זה אסרו בצליה אע"ג דשאר בשר מותר דהא אפילו מולייתא שרי ומ"מ בדיעבד מותר דלא עדיף מצליה (ע"כ):


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:22
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:22](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:22)

**ונהגו כו'.**עש"ך וכ"ה בב"י:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:23
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:23](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:23)

**ומיהו אם כו'**ואינו כו'. דהא דיעבד אף בצליה מותר כמ"ש בס"ד:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:24
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:24](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:24)

**נהגו כו'**מיהו כו'. ע"ל ס"א בהג"ה וכשבא כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:25
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:25](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:25)

**נמצא כו'**ואינו כו'. כנ"ל ס"ה בהג"ה ומיהו כו' והטעם דקי"ל כבכ"פ וז"ש ואם הוא מבושל כו':


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:26
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:26](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:26)

**ולכן כו'**וה"ה כו'. דחיישינן שמא פ"א היתה כולה חוץ לרוטב או האיסור נשאר לבדו בקדירה. ד"מ סי' צ"ב ס"ק א' בשם או"ה [וז"ש בפג"ה (צ"ו ב') ירך שנתבשל כו' אם יש בה כו' דוקא בה ואין מצטרף ד"א עמה. ש"ד]:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:27
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:27](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:27)

**מיהו כו'.**עסי' ע"ב שם:


###### Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:28
[Beur HaGra on Shulchan Arukh, Yoreh De'ah 73:28](https://torahapp.org/share/book/Beur%20HaGra%20on%20Shulchan%20Arukh%2C%20Yoreh%20De%27ah/r/73:28)

**עוף שמלאוהו כו'.**כמ"ש בפ' כ"צ (ע"ד) דמולייתא שרי מטעם כבכ"פ ועסי' ע"ז ובהג"ה שם: