## Rashi on Chullin Daf 112a

###### Rashi on Chullin 112a:1:1
[Rashi on Chullin 112a:1:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:1:1)

קישות - מתוקה היא ואינו נבלע בתוכה אלא השמנונית צף ועומד על מקום החתך הלכך גריר לבי פסקיה למקום חתך גורר מעט בסכין ואכיל אף בכותח. הלכך דגים שעלו בקערה מותר לאוכלן בכותח כדאמר דאין נותן טעם הבא מן הממש אלא נותן טעם הבא מנותן טעם דסתם קערה מקנחין אותה משומן הקרוש עליה משום מיאוס אבל לסכין פעמים שהשמנונית קרוש עליו ואינו ניכר וכשחותך בצנון הוי נותן טעם הבא מן הממש ועוד דמשום חורפיה בלע טפי מדגים הרותחים ואגב דוחקא דסכינא פליט סכינא ובלע צנון:


###### Rashi on Chullin 112a:2:1
[Rashi on Chullin 112a:2:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:2:1)

קלחי - קלחים:


###### Rashi on Chullin 112a:2:2
[Rashi on Chullin 112a:2:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:2:2)

ליפתא - לפת אינו חריף אלא מתוק ואין טעם שומן ניכר בו:


###### Rashi on Chullin 112a:2:3
[Rashi on Chullin 112a:2:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:2:3)

דסילקא אסירי - לפי שנותן טעם בהן:


###### Rashi on Chullin 112a:2:4
[Rashi on Chullin 112a:2:4](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:2:4)

ואי פתך בהו דליפתא - ערבן בעת חתוכן שחתך אחת של לפת ואחת של תרדין הלפת מבטל טעם השמנונית מן הסכין ואין התרדין מקבלין טעם הימנו:


###### Rashi on Chullin 112a:3:1
[Rashi on Chullin 112a:3:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:3:1)

כמכא - כותח. מי חיישינן שמא יפול מן הכותח במלח והוא לא ידע וימלחו ממנו קדרת בשר:


###### Rashi on Chullin 112a:3:2
[Rashi on Chullin 112a:3:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:3:2)

דחלא מאי - דרך לתת חומץ לתוך התבשיל. מי חיישינן שמא יפול מן הכותח בחומץ ויחזור ויתן ממנו לתבשיל:


###### Rashi on Chullin 112a:4:1
[Rashi on Chullin 112a:4:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:4:1)

לכי תיכול - כשתמדוד לי עליה כור של מלח בשכרי אומר לך טעמו של דבר:


###### Rashi on Chullin 112a:4:2
[Rashi on Chullin 112a:4:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:4:2)

האי - כותח הנופל במלח נראה וניכר מפני שהוא עב ולא בטיל אבל כותח הנופל בחומץ ליתיה בעיניה וטעמא נמי לא יהיב כותח בחומץ:


###### Rashi on Chullin 112a:5:1
[Rashi on Chullin 112a:5:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:5:1)

שרייה רב חיננא - אע"פ שהכותח מליח הוא:


###### Rashi on Chullin 112a:5:2
[Rashi on Chullin 112a:5:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:5:2)

דאינו נאכל מחמת מלחו - אינו נוח ליאכל מרוב מלח שבו עד ששורין ומדיחין אותו במים כעין מליחת בשר להצניע:


###### Rashi on Chullin 112a:5:3
[Rashi on Chullin 112a:5:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:5:3)

נאכל מחמת מלחו הוא - כלומר נאכל במלחו הוא:


###### Rashi on Chullin 112a:6:1
[Rashi on Chullin 112a:6:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:6:1)

קליפה - מלמעלה סביב:


###### Rashi on Chullin 112a:6:2
[Rashi on Chullin 112a:6:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:6:2)

ואי אית ביה פילי - בקעים והוא צלי לא סגיא ליה בקליפה לפי שבולע דרך הנקבים וכולו אסור:


###### Rashi on Chullin 112a:6:3
[Rashi on Chullin 112a:6:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:6:3)

ואי מתבל בתבלין - התבלין שנתבשלו עמו מרככין אותו ונוח לבלוע וכשנפל לכותח היה צמא לבלוע ובלע:


###### Rashi on Chullin 112a:7:1
[Rashi on Chullin 112a:7:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:7:1)

שחתך עליה בשר - כשהוא חותך מן הצלי:


###### Rashi on Chullin 112a:7:2
[Rashi on Chullin 112a:7:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:7:2)

אסור לאכלה - מפני שהדם יוצא ונבלע בו:


###### Rashi on Chullin 112a:7:3
[Rashi on Chullin 112a:7:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:7:3)

וה"מ דאסמיק - שהיה הבשר אדום שנקטרוד"א:


###### Rashi on Chullin 112a:7:4
[Rashi on Chullin 112a:7:4](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:7:4)

והני מילי דאבריה - שנקב הדם את הככר כלומר עבר מצדו לצדו עד שנראה משני צדדין:


###### Rashi on Chullin 112a:7:5
[Rashi on Chullin 112a:7:5](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:7:5)

הכי גרסינן והני מילי דאסמכיה - שהיה אותו מוהל היוצא מן הבשר עבה אבל צלול לאו דם הוא:


###### Rashi on Chullin 112a:8:1
[Rashi on Chullin 112a:8:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:8:1)

שדי ליה לכלביה - לההוא ככר:


###### Rashi on Chullin 112a:8:2
[Rashi on Chullin 112a:8:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:8:2)

מה נפשך - דאיהו לא בעי למיכליה ולשמעיה ספי ליה איסורא:


###### Rashi on Chullin 112a:8:3
[Rashi on Chullin 112a:8:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:8:3)

דאנינא דעתיה - האי דלא אכיל ליה משום דאיסטניס הוה ולאו משום איסורא:


###### Rashi on Chullin 112a:8:4
[Rashi on Chullin 112a:8:4](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:8:4)

חמר בשר - יין הבשר:


###### Rashi on Chullin 112a:9:1
[Rashi on Chullin 112a:9:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:9:1)

אין מניחין כלי - בי דוגי דלעיל (חולין דף קיא:):


###### Rashi on Chullin 112a:9:2
[Rashi on Chullin 112a:9:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:9:2)

עד שיכלה - שיהא כל דמו כבר נפלט ממנו:


###### Rashi on Chullin 112a:9:3
[Rashi on Chullin 112a:9:3](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:9:3)

משתעלה תימרתו - שהבשר מעלה עשן. לישנא אחרינא שיהו הגחלים מעלין עשן שכל זמן שהדם שותת עליהן אינן אלא כבין והולכים אבל כשהשומן נוטף הן מעלין עשן. לשון מורי:


###### Rashi on Chullin 112a:10:1
[Rashi on Chullin 112a:10:1](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:10:1)

ודילמא תתאה מטא - צד התחתון של צד גחלים נצלה והעליון לא נצלה:


###### Rashi on Chullin 112a:10:2
[Rashi on Chullin 112a:10:2](https://torahapp.org/share/book/Rashi%20on%20Chullin/r/112a:10:2)

תרי גללי דמלחא - בין על הבשר ובין בתוך הכלי והדם נגרר אצל המלח לשוליים: