## Steinsaltz on Chullin Daf 27a

###### Steinsaltz on Chullin 27a:1
[Steinsaltz on Chullin 27a:1](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:1)

א משנה **השוחט** סימן **אחד** קנה או ושט **בעוף, ושנים בבהמה** — **שחיטתו כשרה. ורובו של אחד כמוהו. רבי יהודה אומר: עד שישחוט את הוורידין,** כלי הדם הגדולים שבצואר. שחט **חצי** סימן **אחד בעוף, ואחד וחצי בבהמה** — **שחיטתו פסולה. רוב אחד בעוף, ורוב שנים בבהמה,** רובו של כל אחד ואחד — **שחיטתו כשרה.**


###### Steinsaltz on Chullin 27a:2
[Steinsaltz on Chullin 27a:2](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:2)

ב גמרא ומדייקים בלשון המשנה, ששנינו: **השוחט** אחד בעוף ושניים בבהמה, ומשמע: ב**דיעבד** — **אין** [כן], **לכתחלה** — **לא.** ותמהים: **שנים בבהמה לכתחלה לא?** וכי **עד כמה לשחוט וליזיל** [ישחוט וילך]? והרי אין יותר משנים! ומשיבים, **איבעית אימא** [אם תרצה אמור]: לשון זו מתייחסת לשחיטת סימן **אחד בעוף,** שלכתחילה צריך לשחוט שנים. **ואיבעית אימא** [ואם תרצה אמור]: לשון זו מתייחסת למה שנאמר ש**רובו של אחד כמוהו,** שהוא רק בדיעבד, אבל לכתחילה צריך לשחוט את כל הסימן.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:3
[Steinsaltz on Chullin 27a:3](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:3)

ג **(כמ"ש סימן** לשמות החכמים להלן: רב **כ**הנא, רב יי **מ**ר, דבי רב י **ש**מעאל


###### Steinsaltz on Chullin 27a:4
[Steinsaltz on Chullin 27a:4](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:4)

**). אמר רב כהנא: מנין לשחיטה שהיא מן הצואר? שנאמר: "ושחט את בן הבקר"** (ויקרא א, ה), וכך נדרש הכתוב: "ושחט" — **ממקום ש**הוא **שח** = מתכופף — שם **חטהו,** טהרהו. ושואלים: **ממאי דהאי** [מנין אנו יודעים שזה] הלשון **"חטהו" לישנא דדכויי** [לשון טיהור] **הוא?** ומשיבים, **דכתיב** [שנאמר] בטהרת צרעת הבתים: **"וחטא את הבית"** (שם יד, כב). **ואיבעית אימא** [ואם תרצה אמור], **מהכא** [מכאן]: **"תחטאני באזוב ואטהר"** (תהלים נא, ט), שמפורש הקשר בין חיטוי לטהרה.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:5
[Steinsaltz on Chullin 27a:5](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:5)

ושואלים: אם הכוונה היא ממקום ששח, שמתכופף, **ואימא** [ואמור] שישחט אותו **מזנבו!** ומשיבים: **שח** — **מכלל שזקוף בעינן** [צריכים אנו], כלומר, דבר שיכול להיות גם זקוף וגם שחוח, **והא** [וזה] הזנב **שח ועומד הוא,** כפוף כל הזמן. ומקשים: **ואימא** [ואמור]: שחיטה **מאזנו** היא, שלפעמים היא זקופה ולפעמים מכופפת! ומשיבים: **בעינן** [צריכים אנו] שיצא **דם הנפש** בשחיטה, **וליכא** [ואין כאן]. ומקשים: מדוע?


###### Steinsaltz on Chullin 27a:6
[Steinsaltz on Chullin 27a:6](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:6)

**ואימא** [ואמור]: **דקרע ואזיל** [שקורע והולך] מן האוזן **עד** שמגיע למקום שיוצא **דם הנפש! ותו** [ועוד] יש לשאול: **שהייה** באמצע השחיטה, שהיא פוסלת את השחיטה, וכן **דרסה,** שחותך את הסימנים בלחיצה, **חלדה,** שתוחב את הסכין בין הסימנים ושוחט, **הגרמה,** ששוחט מחוץ למקום השחיטה, **ועיקור,** שעוקר את הסימנים ושוחט, שגם הם חלק מהלכות שחיטה, **מנלן** [מנין לנו] מן התורה? **אלא** כל אלה הם **גמרא** [מסורת, הלכה למשה מסיני], ואם כן צריך אתה לומר ש**שחיטה מן הצואר נמי גמרא** [גם כן מסורת היא, הלכה למשה מסיני], ואין לה מקור בכתוב.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:7
[Steinsaltz on Chullin 27a:7](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:7)

ושואלים: **ו**אם שחיטה מן הצוואר מסורת בלבד היא, **קרא** [המקרא] "ושחט" **למאי אתא** [למה בא]? ומשיבים: ללמד **דלא לשוייה גיסטרא** [שלא יבתק אותו, את הצוואר לשנים], שאינו צריך אלא לחתוך את הסימנים, ולא יותר מכך.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:8
[Steinsaltz on Chullin 27a:8](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:8)

**רב יימר אמר,** מנין לשחיטה מן הצוואר? ש**אמר קרא** [הכתוב]: **"וזבחת** מבקרך ומצאנך" (דברים יב, כא), ודורשים: **ממקום שזב** הדם **חתהו** (שבור, חתוך אותו) כלומר, בצואר. ושואלים: **מאי משמע דהאי** [מהיכן משמע שזה] הלשון **"חתהו" לישנא דמתבר** [לשון שבירה] **הוא?** ומשיבים: **דכתיב** [שנאמר]: **"אל תירא ואל תחת"** (שם א, כא), כלומר, אל תישבר רוחך.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:9
[Steinsaltz on Chullin 27a:9](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:9)

ומקשים: אם ממקום שזב צריך לשחוט, **ואימא** [ואמור] שישחט **מחוטמו,** שליחה זבה משם, והרי הכתוב לא הזכיר דם! ומשיבים: **זב על ידי חתוי** (שבירה, חיתוך) **בעינן** [צריכים אנו], **והאי** [וזה החוטם] **זב מאליו הוא.** ועוד מקשים, **ואימא** [ואמור]: שישחוט **מלבו,** שידקור אותו בלבו! ואם כן אין מכאן ראיה. **ותו** [ועוד] יש לשאול: **שהייה דרסה חלדה הגרמה ועיקור,** שגם הם חלק מהלכות שחיטה, **מנלן** [מנין לנו] מן התורה? **אלא** כל ההלכות הללו הן **גמרא** [מסורת, הלכה למשה מסיני], ואם כן **שחיטה מן הצואר נמי גמרא** [גם כן מסורת] היא, ואין לה מקור מן הכתוב.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:10
[Steinsaltz on Chullin 27a:10](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:10)

ושואלים: **ו**לפי זה, **קרא למאי אתא** [הכתוב "וזבחת" למה בא]? ומשיבים: לומר **דלא לשוייה גיסטרא** [שלא יבתק אותו, את הצוואר לשנים].


###### Steinsaltz on Chullin 27a:11
[Steinsaltz on Chullin 27a:11](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:11)

**דבי** [התנא מבית מדרשו] של **ר' ישמעאל תנא** [שנה] ראיה אחרת לכך ששחיטה מן הצוואר: **"ושחט"** (ויקרא א, ה) — **אל תקרי** (תקרא) **"ושחט" אלא "וסחט", ממקום ש**הוא **סח** (מדבר) — משם **חטהו,** **טהר אותו. והרי הקול יוצא מגרונו. ומקשים,**


###### Steinsaltz on Chullin 27a:12
[Steinsaltz on Chullin 27a:12](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:12)

**ואימא** [ואמור] שישחט אותו **מלשונו!** ומשיבים: **בעינן** [צריכים אנו] שיצא **דם הנפש** בשחיטה, **וליכא** [ואין כאן] כשחותך את הלשון. ושואלים: מדוע לא? **ואימא** [ואמור] **דקרע ואזיל** [שהוא קורע והולך] מן הלשון **עד** שמגיע למקום שיוצא בו **דם הנפש! ותו** [ועוד] יש לשאול: **שהייה דרסה חלדה הגרמה ועיקור מנלן** [מנין לנו] שהם פוסלים את השחיטה? **אלא** דברים אלה נלמדים מ**גמרא** [מסורת, הלכה למשה מסיני], ואם כן **שחיטה מן הצואר נמי גמרא** [גם כן ממסורת].


###### Steinsaltz on Chullin 27a:13
[Steinsaltz on Chullin 27a:13](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:13)

ושואלים: אם כן, **וקרא למאי אתא** [הכתוב ושחט למה הוא בא]? ומשיבים: ללמד **דלא לשוייה גיסטרא** [שלא יבתק אותו, את הצוואר לשנים].


###### Steinsaltz on Chullin 27a:14
[Steinsaltz on Chullin 27a:14](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:14)

ומעירים: **ותנא מייתי לה מהכא** [והתנא, שונה הברייתות בבית המדרש, מביא לה ראיה מכאן], **דתניא** [ששנויה ברייתא] בתורת כהנים, **ר' חייא אמר: מנין לשחיטה מן הצואר? שנאמר** בקרבן העולה מן הבקר: "וניתח אותה לנתחיה" (ויקרא א, ו), ואחר כך: **"וערכו בני אהרן הכהנים את הנתחים** את הראש ואת הפדר (החלב) וכו' על המזבח" (ויקרא א, ח),


###### Steinsaltz on Chullin 27a:15
[Steinsaltz on Chullin 27a:15](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:15)

**שאין תלמוד** (צורך) **לומר "את הראש ואת הפדר",** ו**מה תלמוד לומר,** מה בא ללמדנו **"את הראש ואת הפדר"? והלא ראש ופדר בכלל כל הנתחים היו,** ו**למה יצאו?** אלא, **לפי שנאמר** מתחילה: **"והפשיט את** (עור) **העולה ונתח** אותה לנתחיה" (שם ו), יכול אתה לומר: **אין לי** שצריך לערוך על המזבח **אלא** אותם **נתחים שישנן בכלל הפשטה,** שהפשיט מהם את העור מתחילה, **מנין לרבות את הראש, שכבר הותז** בשחיטה קודם לכן, ואינו בכלל הפשטה, אלא קרב כמות שהוא, שגם אותו עורכים על המזבח? **תלמוד לומר: "את ראשו ואת פדרו וערך"** (שם יב).


###### Steinsaltz on Chullin 27a:16
[Steinsaltz on Chullin 27a:16](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:16)

ולענייננו, **מדקאמר** [ממה שר' חייא אומר] **"את הראש שכבר הותז"** — **מכלל** הדברים אתה למד שה**שחיטה מן הצואר,** שהרי שם מותז הראש מן הגוף.


###### Steinsaltz on Chullin 27a:17
[Steinsaltz on Chullin 27a:17](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:17)

ולגופה של הברייתא תמהים: **ותנא** [והתנא], כיצד **פתח** [הוא פותח] **ב**כתוב **"ראש ופדר"** שנאמר בעולה מן הבקר (ויקרא א, ח), **ומסיים ב**כתוב **"ראשו ופדרו"** שנאמר בעולה מן הצאן (שם יב)? ומשיבים: באמת **הכי קאמר** [כך הוא אומר], כך יש לגרוס בברייתא: **מנין לרבות את הראש שכבר הותז? תלמוד לומר: "את הראש ואת הפדר"** (ולא "את ראשו ואת פדרו").


###### Steinsaltz on Chullin 27a:18
[Steinsaltz on Chullin 27a:18](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Chullin/r/27a:18)

**ו**שואלים: **"ראשו ופדרו"** שהוזכרו בעולה מן הצאן **למה לי?** והרי כבר למדנו מעולת הבקר, שגם אותם עורכים על המזבח! ומשיבים: **מיבעי ליה לכדתניא** [נצרך לו לכמו ששנויה בברייתא]: **מנין לראש ופדר שקודמין לכל הנתחים** בהקרבתם על המזבח? **תלמוד לומר: "את ראשו ואת פדרו וערך".**