## Steinsaltz on Tamid Daf 31a

###### Steinsaltz on Tamid 31a:1
[Steinsaltz on Tamid 31a:1](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:1)

וכשהוא מפשיט את עורו של קרבן התמיד, לאחר שנשחט, **לא היה שובר בו** בקרבן **את הרגל** כמנהג הרווח אצל פושטי עורות, **אלא** הריהו **נוקבו מתוך ערקובו** (ברכו), בשתי ברכיו האחוריות, **ו**בנקבים אלה הריהו **תולה בו** את הבהמה ברגליה על שני ווים, על מנת לפשוט את עורה.


###### Steinsaltz on Tamid 31a:2
[Steinsaltz on Tamid 31a:2](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:2)

וכך **היה** אופן הפשטת העור: **מפשיט** את עור הבהמה מלמעלה למטה, מתחיל בהפשטת עור רגליה, וממשיך **ויורד עד ש**הוא **מגיע ל**עור ה**חזה.** כיון ש**הגיע לחזה,** הפסיק את ההפשטה, ו**חתך את הראש** (עם עורו של הראש, שאין עור הראש נפשט) **ונתנו למי שזכה בו,** על מנת שיעלהו לכבש המזבח. ולאחר מכן **חתך את** ארבע **הכרעים** (חלק הרגל שעד הברכיים) **ונתנן למי שזכה בהן** להעלות אף אותן. ולאחר מכן **מרק** (סיים) **את ההפשט** של שאר עור גוף הקרבן, מהחזה והלאה. **קרע את הלב והוציא את דמו.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:3
[Steinsaltz on Tamid 31a:3](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:3)

**חתך את הידים** (שתי הרגליים הקדמיות) **ונתנן למי שזכה בהן** להעלות אותן. ולאחר מכן **עלה** בסכין אל חלקו האחורי של גוף הבהמה הנתון למעלה, **לרגל הימנית, חתכה, ונתנה למי שזכה בה** להעלות אותה, **ו**נחתכת הרגל באופן שיהיו **שתי** ה**ביצים** של הקרבן (שהוא זכר) **עמה,** ומעתה תלוי הקרבן ברגלו השמאלית. ולאחר מכן **קרעו** לבטנו של הקרבן, **ונמצא כולו** (כל קרביו) **גלוי לפניו.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:4
[Steinsaltz on Tamid 31a:4](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:4)

וכך היה נוהג באיברים הפנימיים: בתחילה **נטל את הפדר** (חלב) **ונתנו על בית שחיטת הראש מלמעלה,** מעל מקום השחיטה באופן שיסתיר את דם השחיטה שבראש, כשיעלה אותו הכהן לכבש. ולאחר מכן **נטל את הקרביים, ונתנן למי שזכה בהן** להעלותם לכבש, ותחילה נוטלן על מנת **להדיחן** (לשוטפם מפסולת ולכלוכים שבהם). **ו**את **הכרס** שהפסולת המצויה בה רבה היו **מדיחין אותה ב**מקום הנקרא על שם כך **"בית המדיחין",** המצוי בדרום העזרה, מצד מזרח לשער המים. **ו**היו **מדיחין אותה כל צרכה** (עד שלא ישאר בה כל דבר מאוס) **והקרביים מדיחין אותן שלש פעמים במעוטן** (לכל הפחות), ומכאן והלאה ניתן להוסיף עוד ועוד במספר ההדחות, כמידת הצורך, 
והיתה ההדחה נעשית בבית המטבחיים **על שולחנות של שיש ש**היו מצויים שם **בין העמודים.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:5
[Steinsaltz on Tamid 31a:5](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:5)

ולאחר מכן **נטל את הסכין, ו**חתך במקום החיבור בין הריאה והכבד, עד ש**הפריש** (הפריד) **את הריאה מן הכבד,** והותירה מחוברת לצואר **ו**כן הפריד בסכין שבידו את **אצבע הכבד** חתיכת כבד היוצאת מקצהו התחתון של הכבד ונראית כאצבע, ונקראת גם יותרת הכבד) **מן הכבד,** והותירה מחוברת לעוקץ (הזנב), **ו**לאחר שהפריד את הריאה מהכבד ואת אצבע הכבד מהכבד היה הכבד נותר מחובר לדופן הימנית, ו**לא היה מזיזה,** ומשאיר את האיברים במקומם, שהריאה דבוקה לגרה (לצואר), והכבד דבוק לדופן, ואצבע הכבד דבוקה בזנב (בעוקץ), עד חיתוכם. ולאחר מכן הריהו **נוקב את החזה** (חותך את סביבות החזה ומפרידו מהדפנות ומן הצלעות), **ונתנה למי שזכה בה.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:6
[Steinsaltz on Tamid 31a:6](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:6)

ולאחר מכן **עלה** בסכין **לדופן הימנית,** ו**היה חותך** את הדופן ומפרידה מגוף הבהמה, מלמעלה למטה, כשהוא הולך **ויורד עד השדרה,** כלומר, בסמוך לשדרה **ו**אולם **לא היה נוגע בשדרה** והיא נשארת בשלמותה כשהיא דבוקה בדופן השמאלית, וכך הוא חותך **עד ש**הוא **מגיע לבין שתי** ה**צלעות** ה**דקות** שבצד הצואר, ואותן לא חתך, השאירן במקומן. **חתכה** (הפריד מן הגוף) את הדופן הימנית **ונתנה למי שזכה בה, והכבד תלויה בה.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:7
[Steinsaltz on Tamid 31a:7](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:7)

לאחר מכן **בא לו לגרה** (צואר), ו**הניח בה** בשלמותן, בלא לחותכן את **שתי** ה**צלעות** ש**מכאן** (בצד הדופן הימנית), הן הצלעות שהניחן כאשר חתך את הדופן הימנית, **ו**כן הניח עוד **שתי צלעות מכאן** (בצד הדופן השמאלית). **חתכה** את הגרה, ונתנה למי שזכה בה, ו**הקנה והלב והריאה תלוים בה.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:8
[Steinsaltz on Tamid 31a:8](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:8)

ועתה **בא לו ל**חיתוכה של ה**דופן השמאלית,** ו**הניח בה** מלחתוך את **שתי** ה**צלעות** ה**דקות** ש**מלמעלן** (שבצד הזנב, שהרי הבהמה תלויה באופן שחלקה האחורי מונח למעלה), **ו**כן הניח את **שתי** ה**צלעות** ה**דקות** ש**מלמטן** (שבצד הצואר, כנזכר מקודם), **וכך היה** גם **מניח בחבירתה** (בדופן הימנית) את שתי הצלעות שבצד הצואר ובצד הזנב. **נמצא** איפוא שהוא **מניח שתים שתים** צלעות **מלמעלן,** ו**שתים שתים** צלעות **מלמטן.**


###### Steinsaltz on Tamid 31a:9
[Steinsaltz on Tamid 31a:9](https://torahapp.org/share/book/Steinsaltz%20on%20Tamid/r/31a:9)

**חתכה** את הדופן השמאלית **ונתנה למי שזכה בה, והשדרה עמה, ו**כן **הטחול תלוי בה, ו**הרי **היא** הדופן השמאלית **היתה גדולה,** שכן השדרה היתה אתה, **אלא** שבכל זאת לדופן **של ימין קורין "גדולה"** — וטעם הדבר: משום **שהכבד תלויה בה.** לאחר מכן **בא לו לעוקץ** (לזנב) הקרבן, **חתכו, ונתנו למי שזכה בו,** ו**האליה, ואצבע הכבד, ושתי** ה**כליות עמו.** לאחר מכן **נטל את הרגל השמאלית, חתכה, ונתנה למי שזכה בה.** ועתה, לאחר שנותח הקרבן ונמסר כל חלק שבו לכהן שזכה בהעלאתו לכבש המזבח, נמצאו כל תשעת הכהנים שזכו להעלות את איברי הקרבן לכבש המזבח **כולן עומדים בשורה, והאברים** העומדים להעלאה נתונים **בידם.**