## Tosafot on Berakhot Daf 38b

###### Tosafot on Berakhot 38b:2:1
[Tosafot on Berakhot 38b:2:1](https://torahapp.org/share/book/Tosafot%20on%20Berakhot/r/38b:2:1)

והלכתא המוציא וכו' - ואע"פ דבמוציא כ"ע לא פליגי דאפיק משמע ובירושלמי מפרש טעמא כדי שלא לערב האותיות כגון העולם מוציא ואע"ג דבלחם מן נמי איכא עירוב שאני התם דקרא כתיב (תהלים קד) מצמיח חציר לבהמה ועשב לעבודת האדם להוציא לחם מן הארץ ועל כן יש לבצוע בשתי ידיו בעשר אצבעות נגד י' תיבות שבמקרא זה:


###### Tosafot on Berakhot 38b:3:1
[Tosafot on Berakhot 38b:3:1](https://torahapp.org/share/book/Tosafot%20on%20Berakhot/r/38b:3:1)

מדקתני ירקות דומיא דפת - לא הוי ירקות דומיא דפת שהרי פת אישתני לעלויא ויש ירקות שאין משתנות לעלויא אלא כלומר מה הפת אין בשול מגרע את הברכה אף הירקות נמי במלתייהו קיימי ולא מגרע להו הבשול:


###### Tosafot on Berakhot 38b:5:1
[Tosafot on Berakhot 38b:5:1](https://torahapp.org/share/book/Tosafot%20on%20Berakhot/r/38b:5:1)

משכחת לה בתומי וכרתי - וא"ת והרי נראה לעינים דהבשול משביחן וי"ל דהיינו בשביל הבשר והמלח שבתוכן ונראין הדברים שכל דבר שהוא כל כך טוב מבושל כמו חי וחי כמו מבושל כמו מיני קטניות וכן תפוחים יש להן ברכה הראשונה שכל כך שוין מבושלין כמו חיין ומטעם זה מברכינן נמי על היין מבושל בורא פרי הגפן שכל כך הוא טוב אחר הבשול כמו קודם לכן וקרא וסלקא וכרוב וכיוצא בהן שטובין יותר מבושלין מחיין כשהן חיין מברכין עליהם שהכל ומבושלין ב"פ האדמה וכן אותן ערמוניות וחבושים שאינן ראוין לאכלן חיין כמו מבושלין בתחלה מברכין עליהן שהכל ומבושלין בורא פרי העץ אך אותן ערמוניות שקורין לומיברד"ש מברך עליהן בורא פרי העץ אפילו בתחלה וכל דבר המתקלקל בבשולו כגון תומי וכרתי וכיוצא בהן כשהן חיין מברך עליהן בורא פרי האדמה ומבושלים שהכל כך נראה לרבינו יהודה ומיהו הרב אלפס פסק בשלקות דאשתני לגריעותא ע"י בשולן אומר בורא פרי האדמה כרב נחמן דאמר שלקות מברכין עליהן בורא פרי האדמה דר' חייא בר אבא קאי נמי כוותיה ובכל שלקות מיירי ר' חייא בר אבא אף באותן דמשתנים לגריעותא מדפליג להו גמרא אהדדי ר' חייא בר אבא ור' בנימין בר יפת ואגוז מטוגן בדבש מברך עליו בורא פרי העץ דאגוז עיקר:

**Sefaria Community Translation:**
On le trouve dans toumî et karti (ail et poireaux). Et si tu demandes : « Mais cela est visible à l'œil que la cuisson les améliore ! » On pourrait répondre que c'est à cause de la viande et du sel qu'ils contiennent. Et il semble que toute chose qui est aussi bonne cuite que crue – et crue que cuite – comme certaines légumineuses ou les pommes, a une bénédiction initiale qui reste la même, car il n'y a pas de différence significative entre l'état cuit et cru. Pour cette raison, on récite aussi Boré Péri HaGafen sur du vin cuit, car il est aussi bon après cuisson qu’avant. Cependant, pour des légumes comme la courge, la betterave et le chou, qui sont meilleurs cuits que crus, on récite Shehakol lorsqu’ils sont crus et Boré Péri HaAdama lorsqu’ils sont cuits. De même, les châtaignes et les coings, qui ne sont pas consommables crus comme ils le sont cuits, ont une bénédiction initiale de Shehakol à l’état cru et Boré Péri HaEtz à l’état cuit. Toutefois, les châtaignes appelées Lombardes ont toujours la bénédiction de Boré Péri HaEtz, même crues. Mais tout aliment qui se détériore par la cuisson – comme toumi (ail) et karti (poireaux) et autres – lorsqu’il est cru, on récite Boré Péri HaAdama, et lorsqu’il est cuit, on récite Shehakol. C’est ainsi que le voyait Rabbénou Yehouda. Cependant, le Rif a tranché que pour les aliments cuits (chalakot) qui s’altèrent négativement par la cuisson, on récite Boré Péri HaAdama, suivant l’avis de Rav Na’hman qui dit qu’on récite cette bénédiction sur des légumes cuits. De plus, Rabbi ‘Hiya bar Abba est aussi en accord avec lui sur tous les légumes cuits, y compris ceux qui se détériorent par la cuisson, car la Guemara oppose son avis à celui de Rabbi Binyamin bar Yéfet. Enfin, une noix frite dans du miel garde la bénédiction de Boré Péri HaEtz, car la noix reste l'élément principal.


###### Tosafot on Berakhot 38b:10:1
[Tosafot on Berakhot 38b:10:1](https://torahapp.org/share/book/Tosafot%20on%20Berakhot/r/38b:10:1)

כל תלתין יומין מהדר תלמודיה - לאו דוקא כל תלמודו אלא כל מה שהיה לומד בשלשים יום היה חוזר הכל לפניו ביום שלשים ואחד:


###### Tosafot on Berakhot 38b:15:1
[Tosafot on Berakhot 38b:15:1](https://torahapp.org/share/book/Tosafot%20on%20Berakhot/r/38b:15:1)

זית מליח - ומליח כרותח: