Even Ha'azel on Mishneh Torah, Forbidden Foods Chapter 6
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
סכין ששחט בה אסור לחתוך בה רותח עד שילבן הסכין באור או ישחיזנה במשחזת או ינעצנה בקרקע קשה עשר פעמים. עי' מ"מ ובד' הלח"מ ובמה שכתב הלחם משנה אבל סכין של נכרים לשחוט איכא בי' תרתי לריעותא, נ"ב דבריו אינם מובנים דסכין ששחט בה לחתוך רותח הוי נמי תרתי לריעותא דחתיכת רותח הוי לגמרי לריעותא דהא ברותח בלע טובא והשחיטה אינו צונן גמור, ונראה פשוט דחום של שחיטה אינו מבליע ואינו מפליט ביותר מכדי נעיצה, אלא דמ"מ סכין של עכו"ם ודאי לא מהני נעיצה דכיון שנעץ והוסרה קליפת הנעיצה הא נשארה הבליעה בהסכין אח"כ וכששוחט בולעים הסימנים מהסכין.