(א) דְּהַאי תַּנָּא כָּל מִידֵי דְּמִתְאָכְלֵי בֵיהּ רִיפְתָּא תַּבְשִׁיל קָרֵי לֵיהּ. וְאָסוּר בְּצָלִי וְשָׁלוּק, דְּהָא מִתְאָכְלֵי בֵיהּ רִיפְתָּא. גְּמָרָא. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב. וְהוּא הַדִּין בְּנוֹדֵר מִן הַתַּבְשִׁיל בְּלֹא שֶׁאֲנִי טוֹעֵם:

(ב) קְדֵרָה. הָרִיפוֹת וְגֶרֶשׂ כַּרְמֶל:

(ג) בְּעָבֶה. וְהוּא הַדִּין דְּנוֹדֵר מִן הַמְבֻשָּׁל מֻתָּר בְּעָבֶה. יְרוּשַׁלְמִי. הָרַ"ן:

(ד) וְצָרִיךְ לוֹמַר שֶׁאֵין אוֹכְלִין עִמָּהּ פַּת, וְנַעֲשֵׂית לִרְפוּאָה. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(ה) מְפָרֵשׁ בַּיְרוּשַׁלְמִי אֵיזֶהוּ מַעֲשֵׂה רְתַחְתָּה, כְּגוֹן חִילְקָא כוּ'‏ סֹלֶת וְאֹרֶז כוּ'‏ עַל שֵׁם שֶׁצָּרִיךְ לְהַרְתִּיחַ לְבַשֵּׁל הַרְבֵּה. וּלְפִי זֶה מַתְנִיתִין הָכִי מִפָרְשָׁה, הַנּוֹדֵר כוּ'‏ מִמַּעֲשֵׂה רְתַחְתָּה דְּהַיְנוּ חִילְקָא כוּ', שֶׁרַק דְּבָרִים אֵלּוּ נִקְרָאִים מַעֲשֵׂה קְדֵרָה. אָמַר קוֹנָם הַיּוֹרֵד לַקְּדֵרָה אָסוּר בְּכָל הַמִּתְבַּשְּׁלִים בַּקְּדֵרָה, דְּכֻלְּהוּ בִּכְלַל הַיּוֹרֵד לַקְּדֵרָה הֵם. בֵּית יוֹסֵף. וְשֶׁאֵינִי טוֹעֵם לָאו דַּוְקָא, וּכְדִלְעֵיל:

(ו) וְשֶׁאֵינִי טוֹעֵם לָאו דַּוְקָא, אֶלָּא לִרְבוּתָא נַקְטֵיהּ, דַּאֲפִלּוּ אוֹמֵר שֶׁאֵינִי טוֹעֵם, אִי אָמַר כָּבוּשׁ אִין, אִי לֹא לֹא. וְהַתּוֹסָפוֹת מְפָרְשִׁי דְּעִקַּר הַחִלּוּק הוּא שֶׁאֵינִי טוֹעֵם, וְכֵן בְּהָנָךְ דִּלְעֵיל הַמִּתְבַּשְּׁלִים בַּקְּדֵרָה. הָרַ"ן. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(ז) מִשּׁוּם דְּאָמַר תְּרֵי לִשָּׁנֵי, דָּג דָּגִים, דְּדָג מַשְׁמַע גָּדוֹל מִשּׁוּם דְּנִמְכָּר בִּפְנֵי עַצְמוֹ, וְדָגִים מַשְׁמַע קְטַנִּים לְפִי שֶׁאֵין נִמְכָּרִים אֶלָּא בְּיַחַד. הָרַ"ן. וְהָרַמְבַּ"ם כָּתַב דַּע כִּי בִלְשׁוֹנֵנוּ כְּשֶׁיִּתְחַבֵּר שֵׁם הַיָּחִיד עִם הָרַבִּים הוּא מוֹרֶה עַל הַכְּלָל וְעַל הַפְלָגָה בְּרִבּוּי כְּמוֹ הֲבֵל הֲבָלִים. שִׁיר הַשִּׁירִים. וְכֵן דָּג דָּגִים כָּלַל הַמִּין כֻּלּוֹ בְּאֵיזֶה עִנְיָן שֶׁיִּהְיֶה:

(ח) כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב תָּפֵל מִבְּלִי מֶלַח [אִיוֹב ו]. וְהַטֵּי"ת מִתְחַלֶּפֶת בְּתָי"ו שֶׁשְּׁנֵיהֶם מִמּוֹצָא הַלָּשׁוֹן:

(ט) שֶׁכֵּן הוּא נִקְרָא, טָרִית:

(י) וּלְשׁוֹן הָרֹא"שׁ, וּלְפִי זֶה דַּוְקָא בְּצִיר וּמֻרְיָס שֶׁל טָרִית הוּא שֶׁנֶּאֱסַר. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(יא) אוֹסֵר. דְּקָסָבַר יֵשׁ בּוֹ צִחְצוּחַ חָלָב וְהָוֵי בִּכְלַל חָלָב. רַשִׁ"י. וְהַיְנוּ לְהַסָּלְקָא דַעְתָּךְ אֲמִינָא, דְּבַגְּמָרָא מַסִּיק דְּלֹא פְלִיגֵי אֶלָּא דְּכָל חַד כִּי אַתְרֵיהּ, דִּבְאַתְרָא דְּרַבִּי יוֹסֵי קָרֵי לְקוּמָא קוּמָא דַּחֲלָבָא. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(יב) מֻתָּר כוּ'. דִּבְרֵי הַכֹּל, דְּחָלָב אֵינוֹ בִּכְלַל קוּם. רַשִׁ"י:

(יג) וְאִם כֵּן דַּוְקָא הֵיכָא דְנָקַט בְּהֵ"א אִצְטְרִיךְ לְאַשְׁמוֹעִינַן. וְהָרַ"ן כָּתַב דְּלֹא תֵימָא מִפְּנֵי שֶׁרֹב הַגְּבִינוֹת מְלוּחוֹת הֵן סְתָמָא מְלוּחָה מַשְׁמַע, קָא מַשְׁמַע לָן:

(יד) וְקַשְׁיָא, דְּאִי הָכִי הַיְנוּ רֹטֶב עַצְמוֹ כוּ'. וְהַתּוֹסָפוֹת פֵּרְשׁוּ דְּקִפָּה הַיְנוּ בָּשָׂר שֶׁנִּקְפָּה בְּשׁוּלֵי קְדֵרָה, וּמֻתָּר מִשּׁוּם דְּלֹא קָרוּ אֱינָשֵׁי בָּשָׂר אֶלָּא חֲתִיכוֹת שֶׁהֵן בָּשָׂר בְּעַיִן:

(טו)(טז) זֶה. וְאֵלּוּ. מַסִּיק בַּגְּמָרָא דְּזֶה וְאֵלּוּ וַדַּאי דַּוְקָא, וּבְלֹא שֶׁאֵינִי טוֹעֵם מַהֲנֵי לְאִסּוּר בְּנוֹתֵן טַעַם אוֹ בַיּוֹצֵא מֵהֶן, אֲבָל שֶׁאֵינִי טוֹעֵם מִבַּעְיָא אִי מַהֲנֵי נַמִּי בְּלֹא זֶה וְאֵלּוּ. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(יז) בִּדְבַשׁ כוּ'. פֵּרוּשׁ דְּאָמַר קוֹנָם תְּמָרִים עָלַי, מֻתָּר בַּדְּבַשׁ הַיּוֹצֵא מֵהֶם דִּדְבַשׁ מִקְּרֵי תְּמָרִים לֹא מִקְּרֵי. וְאַף דְּאָמְרִינַן לְעֵיל דַּאֲפִלּוּ רַבָּנָן מוֹדוּ הֵיכָא דְּקָרוּ לְקוּמָא קוּמָא דְּחַלְבָּא אָסוּר, וּדְבַשׁ תְּמָרִים וְחֹמֶץ סִתְוָנִיּוֹת לִתְּסַר מֵהַאי טַעֲמָא, וְיֵשׁ לוֹמַר דְּלֹא דָמִי דְּאִלּוּ גַבֵּי קוּם לֹא נִשְׁתַּנָּה מִצּוּרָה לְצוּרָה אֶלָּא מְעֹרָב הָיָה בֶּחָלָב בְּאוֹתָהּ צוּרָה עַצְמָהּ אֲבָל הָכָא הֲרֵי נִשְׁתַּנָּה הַגּוּף. הָרַשְׁבָּ"א. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(יח) זֶה לְשׁוֹן הַתּוֹסָפוֹת, אִיכָּא בֵּינַיְהוּ, דְּתַנָּא קַמָּא נָקַט מִן הַתְּמָרִים מֻתָּר בִּדְבַשׁ, מַשְׁמַע דְּדַוְקָא בִּתְמָרִים וְסִתְוָנִיּוֹת שֶׁהֵן רְאוּיִין אָסוּר בָּהֶן וּמֻתָּר בַּיּוֹצֵא מֵהֶן, הָא נָדַר מִדְּבָרִים שֶׁאֵינָם רְאוּיִים לֶאֱכֹל אָסוּר בֵּין בָּהֶם בֵּין בַּיּוֹצֵא מֵהֶם:

(יט) מִן הַשֶּׁמֶן. מַשְׁמַע שֶׁמֶן זַיִת. רַשִׁ"י:

(כ) הַדְּבַשׁ. סְתָם אֵינוֹ אֶלָּא דְּבַשׁ דְּבוֹרִים. טוּר:

(כא) כְּמוֹ הַפַּעַם יִלָּוֶה אִישִׁי אֵלַי [בְּרֵאשִׁית כט]:

(כב) וְצָרִיךְ לְחַלֵּק בֵּין אִסְפַּרְגּוֹס שֶׁהֵם מֵי שְׁלִיקָה לְצִיר שֶׁהוּא מֵי מְלִיחָה, דִּבְדָג דָּגִים אַף עַל פִּי שֶׁאָמַר שֶׁאֵינִי טוֹעֵם תְּנַן דְּמֻתָּר בְּצִיר. וְאֶפְשָׁר דְּבִלְשׁוֹן בְּנֵי אָדָם כְּשֶׁאוֹמֵר כְּרוּב רוֹצֶה לוֹמַר אִסְפַּרְגּוֹס, וּבִנְדָרִים הַלֵּךְ אַחַר לְשׁוֹן בְּנֵי אָדָם:

(כג) הַגְּרִיסִים. שֵׁם נוֹפֵל עַל הַפּוֹלִים הַטְּחוּנִים. הָרַמְבַּ"ם:

(כד) וְזֶה לְשׁוֹן הָרַמְבַּ"ם מִקְפָּה שֵׁם הַתַּבְשִׁיל אֵיזֶה תַּבְשִׁיל שֶׁיְּהֵא, הֲלֹא תִרְאֶה שֶׁהֵם קוֹרְאִים תַּבְשִׁיל הַפּוֹלִים מִקְפָּה שֶׁל גְּרִיסִין:

(כה) בִּגְרִיסִין. וְכֵן מִן הָאֲשִׁישִׁים מֻתָּר בָּעֲדָשִׁים דִּבְרֵי הַכֹּל. רַשִׁ"י:

(כו) דְּפַת חִטָּה מִקְּרֵי דְּחַד גּוּפָא נַמִּי נִינְהוּ כוּ'. חִטִּים מַשְׁמַע לָכוֹס, שֶׁאָדָם כּוֹסֵס חִטִּים חֲלוּקִים יַחַד:

(כז) רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר. וְלֹא פְלִיגֵי אַתַּנָּא קַמָּא. וְאַל תִּתְמַהּ עַל לְשׁוֹן רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר דְּמַשְׁמַע דְּפָלֵיג, דְּהַרְבֵּה שְׁנוּיִים כָּזוֹ וְלֹא פְלִיגֵי: