(א) וְנַעֲשָׂה מֵחֶרֶס, וְלֹא חֲפִירָה בָּאָרֶץ:

(ב) וְהָא דִּתְנַן בְּרֵישׁ פֶּרֶק ד'‏ דְּאֵין טוֹמְנִין בְּדָבָר הַמּוֹסִיף הֶבֶל אֲפִלּוּ מִבְּעוֹד יוֹם, וְהָכָא אֲפִלּוּ גָּרַף וְקָטַם וַדַּאי דְּמוֹסִיף הֶבֶל הוּא, הָכָא לָאו בְּהַטְמָנָה אַיְרִינַן אֶלָּא בְּשִׁהוּי, כְּגוֹן שֶׁהַקְּדֵרָה יוֹשֶׁבֶת עַל כִּסֵּא שֶׁל בַּרְזֶל אוֹ שֶׁהִיא תְּלוּיָה בָּאֲבָנִים, שֶׁאֵין שׁוּלֵי הַקְּדֵרָה נוֹגְעִים בַּגֶּחָלִים, וּמִשּׁוּם הָכִי בְּגָרַף דְּאִיכָּא הֵכֵּירָא שֶׁמְּסַלֵּק דַּעְתּוֹ מִלַּחְתּוֹת בַּגֶּחָלִים שָׁרֵי:

(ג) הַיְנוּ דַּעַת הָרִי"ף דְּכָל שֶׁהִתְחִיל לְהִתְבַּשֵּׁל בֵּין שֶׁלֹּא הִגִּיעַ לְמַאֲכַל בֶּן דְּרוֹסַאי בֵּין שֶׁהִגִּיעַ, וַאֲפִלּוּ נִתְבַּשֵּׁל כָּל צָרְכּוֹ אֶלָּא שֶׁהוּא מִצְטַמֵּק וְיָפֶה לוֹ, אָסוּר. וְהָא דִּתְנַן סוֹף פֶּרֶק קַמָּא אֵין צוֹלִין כוּ'‏ אֶלָּא כְּדֵי שֶׁיִּצּוֹלוּ מִבְּעוֹד יוֹם, וּפֵרֵשׁ הָרַ"ב דִּכְמַאֲכַל בֶּן דְּרוֹסַאי סַגִּי כוּ', שָׁאנֵי בִּצְלִי שֶׁאֵצֶל הָאֵשׁ שֶׁמְּמַהֵר לִצְלוֹת וְאֶפְשָׁר לוֹ לִהְיוֹת רָאוּי בְּעוֹד לַיְלָה, לֹא מֵסִיחַ דַּעְתּוֹ מִנֵּיהּ. וְכִי נִצְלָה כְּמַאֲכַל בֶּן דְּרוֹסַאי לֹא חָיֵשׁ לְחַתּוֹיֵי, שֶׁאִם יַחְתֶּה בַּגֶּחָלִים יַחְרֹךְ אוֹתוֹ כֵּיוָן שֶׁמֻּנָּח עַל אֵשׁ בְּלֹא הֶפְסֵק קְדֵרָה. פּוֹסְקִים:

(ד) לְפֵרוּשׁוֹ בְפִרְקִין דְּמַיְרֵי בְּשִׁהוּי וְלֹא בְּהַטְמָנָה, הֲוָה לֵיהּ לְמֵימַר דַּהֲוֵי כְּמַשְׁהֶה לְכַתְּחִלָּה בְּשַׁבָּת. תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(ה) לֹא יִתֵּן. וּגְרִיפָה וּקְטִימָה לֹא מַעֲלֶה וְלֹא מוֹרִיד [בְּתַנוּר], וְהִלְכָּךְ כָּל דְּשָׁרֵי בְּכִירָה דְּאֵינָהּ גְּרוּפָה וְאֵינָהּ קְטוּמָה, כְּגוֹן תַּבְשִׁיל שֶׁלֹּא בָּשַׁל כְּלָל כוּ'‏ כְּדִלְעֵיל, אֲפִלּוּ בְּתַנּוּר נַמִּי שָׁרֵי וְהִלְכָּךְ לֹא שַׁיָּךְ נַמִּי פְּלֻגְתָּא דְּמַחְזִירִין, דְּהָא בֵּית הִלֵּל לֹא אָמְרוּ דְּמַחְזִירִין אֶלָּא בִּגְרוּפָה וּקְטוּמָה, וּבְתַנּוּר לֹא מְהַנֵּי גְּרִיפָה וּקְטִימָה כְּלָל. הָרַ"ן:

(ו) אֵינוֹ רוֹצֶה לוֹמַר שֶׁעַכְשָׁיו הוּא עַל הָאֵשׁ, אֶלָּא אֲפִלּוּ אַחַר שֶׁהוֹרִידוּהוּ מִן הָאֵשׁ. וְלֹא בָּא לוֹמַר רַק שֶׁמִּן הָאֵשׁ הוּחַם וְלֹא מִן הַחַמָּה:

(ז) הָא אֵינוֹ דָּבוּק לֵית לָן בָּהּ כְּשֶׁהֶעָפָר שֶׁאֵינוֹ דָּבוּק (וְרוֹצֶה לוֹמַר שֶׁהוּא תִּחוֹחַ) כָּל כָּךְ הַרְבֵּה שֶׁכְּשֶׁעוֹשֶׂה גֻּמָּא עַל יְדֵי הַבֵּיצָה דָּפְנֵי הַגֻּמָּא יִפְּלוּ, לְפִי שֶׁאֵין הַקַּרְקַע קָשָׁה. אֲבָל כְּשֶׁהִיא מְעַט תִּחוֹחַ וְסָבִיב קַרְקַע קָשָׁה שֶׁתִּשָּׁאֵר הַגֻּמָּא קַיֶּמֶת אָסוּר, דְּהָא חוֹרֵשׁ בְּכָל שֶׁהוּא כְּדִתְנַן בְּמִשְׁנָה ב'‏ פֶּרֶק י"ב. תּוֹסָפוֹת:

(ח) אִם בְּשַׁבָּת. טַעְמָא דְאִסּוּרָא הוּא מִשּׁוּם דַּהֲוֵי כְּמַטְמִין בְּדָבָר הַמּוֹסִיף הֶבֶל, שֶׁהַמַּיִם צוֹנְנִים שֶׁבַּצִּנּוֹר הֵם טְמוּנִים בַּחַמִּין שֶׁבָּאַמָּה הַמּוֹסִיפִים הֶבֶל. תּוֹסָפוֹת:

(ט) אֵין פֵּרוּשׁוֹ אִם נִכְנְסוּ לְתוֹכוֹ הַמַּיִם בְּשַׁבָּת, דַּאֲפִלּוּ נִכְנְסוּ מֵעֶרֶב שַׁבָּת נַמִּי אֲסוּרִין כְּדִין הַטְמָנָה מֵעֶרֶב שַׁבָּת. אֶלָּא לִפְלוֹגֵי בֵּין שַׁבָּת וְיוֹם טוֹב הוּא דְּתָנֵי הָכִי. בֵּית יוֹסֵף:

(י) וּלְפִי זֶה אַיְרֵי בְּחַמִּין שֶׁהֻחֲמוּ קְצָת מִבְּעוֹד יוֹם, וְלֹא כָּל צָרְכָּן, אוֹ כָּל צָרְכָּן וְהַחִמּוּם יָפֶה לָהֶן, וּכְדִלְעֵיל לְעִנְיַן תַּבְשִׁיל [בְּעִנְיָן שְׁהִיָּה]. וְאֵין זֶה נָכוֹן, דְּחַמִּין כָּל שֶׁנִּתְחַמְּמוּ כָּל צָרְכָּן הַחִמּוּם רַע לָהֶן, כִּדְאִיתָא בַּגְּמָרָא דַּף ל"ח. וְרַשִׁ"י פֵּרֵשׁ מִשּׁוּם מוֹסִיף הֶבֶל, וּכְלוֹמַר וְאָסוּר לְהַטְמִין (כִּבְסוֹף פֶּרֶק ב'‏ בְּהָרַ"ב). וְלִשְׁנֵי הַפֵּרוּשִׁים קָא מַשְׁמַע לָן הָכָא תַּרְתֵּי, חֲדָא דְּמוּלְיָאר מַעֲמִיד הַחֹם וְאַנְטִיכִי מוֹסִיף חֹם, וְעוֹד דְּאִי עָבַר וְשָׁהָה בָּהֶם דְּאָסוּר. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב. וְהַתּוֹסָפוֹת מְפָרְשִׁים דְּמוּלְיָאר שׁוֹתִין כוּ'‏ שֶׁמּוֹזְגִין הַמַּיִם חַמִּין בַּיַּיִן, לְפִי שֶׁהַמַּיִם אֵינָם כָּל כָּךְ חַמִּין בְּמוּלְיָאר שֶׁיִּתְבַּשֵּׁל הַיַּיִן מִן הַמַּיִם שֶׁמּוֹזְגִין לְתוֹכוֹ, אֲבָל אַנְטִיכִי אַף עַל פִּי שֶׁגְּרוּפָה אֵין שׁוֹתִין הֵימֶנָּה, לְפִי שֶׁאַנְטִיכִי יֵשׁ בּוֹ הֶבֶל יוֹתֵר וּמִתְבַּשֵּׁל הַיַּיִן מִן הַמַּיִם בִּשְׁעַת מְזִיגָה. וְכֵן מַשְׁמַע בַּיְרוּשַׁלְמִי:

(יא) מֻתָּר. לְהָנִיחוֹ שָׁם. רַשִׁ"י. כְּלוֹמַר וְלֹא חָיְשִׁינַן שֶׁמָּא לְאַחַר שֶׁיִּפֹּל לְתוֹכוֹ שֶׁמֶן מִן הַנֵּר שֶׁיְּטַלְטְלֶנּוּ לַכְּלִי מִשָּׁם, וּמַשְׁמַע מִיהָא דִּלְכַתְחִלָּה אָסוּר לְתִתּוֹ שָׁם מִבְּעוֹד יוֹם מֵהַךְ חֲשָׁשָׁא, מִשּׁוּם דִּבְקַל רְגִילִין לְטַלְטֵל כְּלִי. וְאֵין כֵּן דַּעַת הַתּוֹסָפוֹת וְהַטּוּר. תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:

(יב) לְשׁוֹן רַשִׁ"י מְכַבֶּה מַמָּשׁ. וְכָתְבוּ הַתּוֹסָפוֹת דְּלָאו דַּוְקָא, אֶלָּא כְּלוֹמַר שֶׁיָּכוֹל לָבֹא לִידֵי כִּבּוּי, שֶׁיַּתְחִיל לִתֵּן הַמַּיִם קֹדֶם נְפִילַת הַנִּיצוֹצוֹת וְקֹדֶם גְּמַר הַנְּתִינָה יִפְּלוּ וּמְכַבֶּה בַּיָּדַיִם, אוֹ שֶׁיַּגְבִּיהַּ הַכְּלִי עִם הַמַּיִם כְּנֶגֶד הַנִּיצוֹצוֹת. וְעַיֵּן בְּרֵישׁ פִּרְקִין דִּלְקַמָּן, וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב: