LaKelal VeLaPerat, Volume II, 16 Kashrut
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
הימום לפני השחיטה במקום שהחוק דורש זאת
כח אייר, לסדר .."ושמרו את משמרתי ואת משמרת כל העדה"... וגו' תשכ"ג. שטוקהולם יע"א.
כבוד הרב הגאון הגדול המפורסם וכו' הרב הראשי הראשון לציון לישראל הגר"י נסים שליט"א
רב שלומות וברכה וכל טוב סלה
זה לא מזמן אשר קבלתי על עצמי לשמש בתור רב ומורה ליהדות החרדית אשר בשטוקהולם, ומאחר ונתעוררו אצלי כמה שאלות אמרתי לעצמי לפנות אל מעכת"ר על מנת לקבל הדרכה עצה ותושיה. כידוע בשוודיה אסורה השחיטה, ושחיטת גסות התנהלה עד היום ע"י "הימום" בהיתר של הרב צבי פסח פרנק זצ"ל והרב גרשון לפידות זצ"ל והרב כהנא זצ"ל בתנאי שיבדקו את קרום המח לאחר השחיטה, אך היות ויודע אני בעליל שרוב הרבנים מתנגדים להיתר וגם מתנהלת מלחמה בכמה ארצות לבטל ח"ו את השחיטה ומדוע תהא שוודיה יוצאת דופן, אמרתי לגבאים שאינני מוכן בשום אופן לקבל על עצמי את האחריות על השחיטה ולתת "הכשר" לזה, והצעתי בפני הנהגת הקהילה להביא בשר שחיטה מהחוץ, ז"א מקופנהגן אשר שם השחיטה מותרת מטעם הממשלה, וכידוע כך נוהגים בשוויץ אשר שם השחיטה אסורה מטעם הממשלה ומביאים בשר שחיטה מצרפת. אחר מאמצים כבדים ולחץ על אנשי הקהילה הסכימו לעשות פשרה להביא רק בשר דקה שחוטה מקופנהגן ובשר בהמה גסה ישחט כאן בשטוקהולם. והסבירו בפני החשש שבאם בפעם אחת יבטלו כליל את השחיטה בשטוקהולם, אזי רוב אנשי הקהילה עלולים ח"ו לקנות בשר טריפה ממש, והביאו לפני דוגמא מנורווגיה. והחשש מאד מבוסס מאחר ויהדות שטוקהולם רופפת למדי ולא יבינו – "מה יום מיומים". גבאי הקהילה הבטיחו לי לאחר ויוכחו שהבאת בשר שחיטה מהחוץ לא גורמת לתקלה, אזי יבטלו כליל את השחיטה בשטוקהולם. אי לזאת אבקש ממעכ"ת להודיע באם מותר לי לקבל את האחריות על השחיטה בתנאי הנ"ל ולכתוב בפירוש על הבשר הנשחט בשטוקהולם ע"י הימום "כשר, נשחט על ידי הימום" ובבשר המובא מקופנהגן לתת חותמת "כשר למהדרין" או "כשר" גרידא (בכדי להבדיל בין הבשר השחיטה הנשחטת ע"י הימום ובין הבשר השחוט המובא מהחוץ).
ולענין בשר עוף נוהגים פה זה כבר כמה שנים לטבול את העוף השחוט במים חמים בחום של 50 מעלות חום על מנת להקל את הורדת הנוצות בהיתר "אין היד סולדת בו". רצוני לדעת באם אפשרי לסמוך על ההיתר וכמה היא מדת החום אשר "אין היד סולדת בו".
היות והנני חרד לדבר ה' ואת ה' אני ירא, לא קבלתי עדיין על עצמי את האחריות על הכשרות עד אשר אקבל את דעת תורה בנדון. חושבני שמיותר להסביר למעכת"ר את תכיפות הענין ואזכה בהקדם לתשובה ממנו. אסיים בהכפלת שלום וברכה וכל טוב סלה.
בתודה מראש, בברכת התורה והוגיה
בכל הכבוד הראוי, ובברכת כל טוב סלה.
מעריצו ומוקירו עוז חיים זילברמן, הרב לעדת החרדים, שטוקהולם, יע"א
ב"ה, ירושלים, ד' תמוז התשכ"ג
לכבוד הרה"ג ר' חיים זילברמן שליט"א, הרב לעדת החרדים, שטוקהולם.
שלום וישע רב,
מחמת טרדותי המרובות לא עלה בידי להשיב על מכתבו עד הנה.
קראתי מכתבו בתשומת לב ולאחר שיקולים הגעתי למסקנות הבאות:
אף שאיני תמים דעים עם ההיתר שניתן בשעתו ע"י רבנים ידועים, לשחוט ע"י הימום, הנה מן הנימוקים הכלולים במכתבו, דהיינו, החשש שביטול השחיטה כליל בשטוקהולם עלול ח"ו לגרום לאכילת בשר טריפה ממש, נראית הצעת הפתרון של כב' כמתקבלת על הדעת, והיא לכתוב:
כשר, נשחט עי הימום¹⁴²".
footnotes: ¹⁴² ראה שו"ת שרידי אש ח"א עמ' א-קעב, ושו"ת דברי חכמים יו"ד סי' א.
באשר לשחיטת עופות, הנה בישראל משתמשים במכונות אשר מורטות את הנוצות מבלי כל צורך לחמם את העופות.
באשר למדת החום של המים אין לסמוך על העוסקים במלאכה זו שידייקו במדה המותרת, ולפיכך בישראל אסרנו שימוש במים רותחים לשם מריטת נוצות¹⁴³.
footnotes: ¹⁴³ ראה שו"ע יו"ד סי' סח סע' י-יא, ובסימן קה סע' ב, זבחי צדק ח"א סי' סח אות כא, כף החיים סופר שם אות מו, מט.
בסיום מכתבי אברך את כב' שיחזקהו השם בתפקידו הנכבד והקשה ויאמצהו לעמוד על משמר היהדות ולהאדיר קרן התורה. ויהי־רצון שבכל אשר יפנה ישכיל ויצליח.