LaKelal VeLaPerat, Volume II, 16 Kashrut
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
היש מסורת כשרות לעוף "אגמיה"?
שאלת הרב נסים
ב"ה, י"ח בכסלו התשי"ח
לכבוד הרב הגדול המפורסם לשם־טוב ולתהלה, ר' רפאל סאבאן יצ"ו, הרב הראשי לתורכיה, איסטנבול.
שלום וישע רב,
בזמן האחרון מופיעות בישראל להקות של עופות מתורכיה והמכונות בשם "אגמיה" ובלע"ז Fulica Atra.
בכמה משקים נהוג לצוד עופות אלה בעודם חיים, והואיל והם ניצודים בכמויות ניכרות, נשאלנו אם כשרים הם לאכילה.
רבנים שבדקו את ה"אגמיה" מצאו בו סימני טהרה, אך לא ידוע לנו אם יש מסורת באכילת עוף זה.
כיון שעופות אלה באים מתורכיה, אולי יודע כת"ר על מסורת לגביהם, או כל דבר אחר שעשוי להועיל לשם פסיקת הדין לאמיתו.
בפ"ש נאמנה ובכבוד רב, יצחק נסים
תשובת הרב סאבאן
ב"ה טו"ב לח' טבת תשי"ח (9.1.1958) איסטנבול
לכ' הרה"ג מעוז ומגדול ראש"ל הרב הראשי לישראל כמוהר"ר יצחק נסים שליט"א, ירושלים
קבלתי את מכתבו הבהיר מיום י"ח לח' כסלו ש.ז. ואחר עד עתה להשיב למר דבר, כי נאלצתי לחקור היטב בענין זה, כי חדש הוא גם בעיני.
לפי האמור במכתבו, העוף "אגמיה" בא מתורכיה, אולם כפי שראתה עיני במלון הצרפתי "לארוס" מצאתי כתוב שמוצאו מדרום אמריקה, וממשמעות הלשון שם אפשר להבין או שהוא דומה לתרנגולת ולעוף אחר טמא, או שהוא מורכב משני המינים הללו.
איך שיהיה, המין הזה לא מוכר אצלנו ולא ידענו איה מקום מוצאו בתורכיה ואיפה צדים אותו. ואנחנו לא שמענו ולא ראינו עד היום ואבותינו לא ספרו לנו, ואין לנו שום מסורת עליו.
אשמח מאד אם יואיל מר להודיעני תוצאות חקירותיו על זה והסכמת דעתו להלכה ולמעשה.
בכבוד והוקרה רבה,
הרב הראשי בתורכיה, רפאל דוד סאבאן ס"ט