Machzor Vitry, Laws of Pesach
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
דין חרוסת.
וחרוסת שאמרו הן מיני ירקות הרבה הכתושין ביחד ושמם חרוסת בלשון ארמי. וכל דבר שטובלין בו קרי חרוסת. וכדא' התם. ובית חרוסת כבית שאור שחימוצו קשה דמי. ואמרו רבותינו שהחרוסת הזה צריך שיעשנו עב ומיסמך. זכר לטיט. ואף צריך לשום בו דבר קיהוי. ולשום בו תפוחים זכר לתפוח. שנאמר תחת התפוח עוררתיך (שיר השירים ח׳:ה׳). ועוד נותן בו מיני בשמים (כגו) [כגון] תבלין זכר לתבן שבחומר: