לענין כרכשות כ' בערוך השלחן סי' תמ"ז סעיף כ"ז כשיש שומין בכרכשות ודאי אסור שהרי נחתכו בסכין חמץ ושום הוי דבר חריף ואסור לאוכלן בפסח ומותר להשהותן עד אחר הפסח עכ"ל. אבל הח"ס בסי' ק"ח אוסר (דלא כבאה"ט בשם ח"י דבפילטת כלים מותר להשהותו ולא חילק בין דבר חריף לשאר דברים ולח"ס בדבר חריף אסור להשהותו). אמנם י"ל כיון שאין דרך לחתוך אותן הכרכשות אלא בצונן א"כ הרי הביא בדרכי תשובה סי' צ"ד ס"ק ק"ב בשם עיקרי הד"ט סי' י' אות א' דבסכין נקיה והבשר צונן סגי לבשר הדחה ושפשוף היטב ובדיעבד אם בשלו בלא הדחה מותר, ועל כן יש להתיר בשהייה ומהיות טוב ישפשף היטב מקום החתך או יקלוף קצת קליפה דקה וע' סי' פ"א.