Sefer HaOrah, Part II
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
[פז] דין סכין גוי. השוחט בסכין של גוי, בעי קילוף וגיש עפר, והשוחט כמה בהמות שהם הראשונים יקנח הסכין אפילו בעור הבהמה, או לובליתא דבית השחיטה רותח הוא ואגב חורפיה דסכינא בלע דמא דטריפה ופליט באידך בהמה. הילכך בעי קנוח בכל שחיטה ושחיטה: