אֲבָל לְאַחַר גְּמַר הַלְּתִיתָה שֶׁשּׁוּב אֵינוֹ עוֹסֵק בָּהֶן בְּיָדַיִם, אִם הֵן שׁוֹהִין בַּמַּיִם שִׁעוּר מִיל — יְכוֹלִין הֵן לָבֹא לִידֵי חִמּוּץ גָּמוּר בְּלֹא בִּקּוּעַ, וּלְפִיכָךְ הֵן אֲסוּרוֹת מִן הַתּוֹרָה מִסָּפֵק, שֶׁמָּא כְּבָר הֶחְמִיצוּ. וְכֵן כָּל דָּגָן שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם אֲפִלּוּ מוּעָטִים, וַאֲפִלּוּ הָיוּ גְּשָׁמִים מְזַלְּפִין עָלָיו זְלִיפָה מוּעֶטֶת, אִם שָׁהָה לַחְלוּחִית הַמַּיִם עָלָיו שִׁעוּר מִיל, אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְרַכֵּךְ בַּמַּיִם אֶלָּא הוּא קָשֶׁה כְּמוֹ שֶׁהָיָה — הֲרֵי זֶה אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא נִתְבַּקֵּעַ.

אֶלָּא מוֹכְרוֹ מְעַט מְעַט לְנָכְרִים, בְּעִנְיָן שֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת שֶׁיֹּאכְלוּהוּ הַנָּכְרִים קֹדֶם הַפֶּסַח, אֲבָל לֹא יִמְכֹּר מִמֶּנּוּ הַרְבֵּה לְנָכְרִי אֶחָד, גְּזֵרָה שֶׁמָּא יַחֲזֹר הַנָּכְרִי וְיִמְכְּרֶנּוּ אוֹ יִתְּנֶנּוּ לְיִשְׂרָאֵל אַחֵר שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם וְיֹאכְלֶנּוּ הַיִּשְׂרָאֵל בְּפֶסַח, מַה שֶּׁאֵין כֵּן כְּשֶׁמּוֹכְרוֹ מְעַט מְעַט יֵשׁ כָּאן ב' סְפֵקוֹת לְהָקֵל: שֶׁמָּא יֹאכְלֶנּוּ הַנָּכְרִי בְּעַצְמוֹ וְלֹא יִמְכֹּר וְיִתֵּן מִמֶּנּוּ לְיִשְׂרָאֵל, וְאַף אִם יַחֲזֹר הַנָּכְרִי וְיִמְכֹּר הַמְעַט הַזֶּה לְיִשְׂרָאֵל אַחֵר — יֵשׁ לִתְלוֹת שֶׁיֹּאכַל הַיִּשְׂרָאֵל כָּל הַמְעַט הַזֶּה קֹדֶם הַפֶּסַח:

וְאִם רוֹצֶה לְמָכְרוֹ לְיִשְׂרָאֵל, אֲפִלּוּ מוֹכְרוֹ מְעַט מְעַט — צָרִיךְ הוּא לְהוֹדִיעַ לְהַקּוֹנִים שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם וְלֹא יֹאכְלוּהוּ בְּפֶסַח, שֶׁאִם לֹא יוֹדִיעֵם יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא יְשַׁיֵּר אֶחָד מֵהֶם מֵהַמְעַט הַזֶּה לֶאֱכֹל מִמֶּנּוּ בְּפֶסַח. אֲבָל כְּשֶׁמּוֹדִיעַ לְהַקּוֹנִים שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם — יָכוֹל לִמְכֹּר אֲפִלּוּ הַרְבֵּה לְאָדָם אֶחָד, וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא יִשְׁכַּח הַלּוֹקֵחַ מַה שֶּׁהוֹדִיעוֹ הַמּוֹכֵר וְיֹאכַל מִמֶּנָּה בְּפֶסַח:

וְכָל זֶה בְּדָגָן שֶׁלֹּא נִתְבַּקֵּעַ שֶׁאֵין חִמּוּצוֹ נִכָּר, אֲבָל אִם נִתְבַּקֵּעַ שֶׁחִמּוּצוֹ נִכָּר — יָכוֹל לִמְכֹּר אֲפִלּוּ הַרְבֵּה לְנָכְרִי אֶחָד. וְאֵין חוֹשְׁשִׁים שֶׁמָּא יִטְחֲנֵם הַנָּכְרִי וְלֹא יִהְיֶה חִמּוּצָם נִכָּר וְאַחַר כָּךְ יִמְכֹּר מֵהַקֶּמַח לְיִשְׂרָאֵל וְיֹאכְלֶנָּה בְּפֶסַח, לְפִי שֶׁכְּבָר אָסְרוּ לְיִשְׂרָאֵל שֶׁלֹּא לִקַּח מִנָּכְרִי קֶמַח לְפֶסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ג. וְיֵשׁ אוֹסְרִין לִמְכֹּר הַרְבֵּה לְנָכְרִי אֶחָד, שֶׁחוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא יִטְחֲנֵם הַנָּכְרִי וְלֹא יְהֵא חִמּוּצָם נִכָּר וְיִמְכֹּר הַקֶּמַח לְיִשְׂרָאֵל וְיַשְׁהֶה הַיִּשְׂרָאֵל אֶת הַקֶּמַח עַד לְאַחַר הַפֶּסַח וְיַעֲבֹר עָלָיו בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא". וְיֵשׁ לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה. אֲבָל אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, כְּגוֹן מִי שֶׁיֵּשׁ לוֹ בְּעֶרֶב פֶּסַח דָּגָן הַרְבֵּה שֶׁנִּתְבַּקֵּעַ שֶׁאִי אֶפְשָׁר לוֹ לְמָכְרוֹ לְיִשְׂרָאֵל, שֶׁאֵין הַיִּשְׂרָאֵל קוֹנֶה חָמֵץ הַרְבֵּה בְּעֶרֶב פֶּסַח — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה, וְיָכוֹל לְמָכְרוֹ כֻּלּוֹ לְנָכְרִי אֶחָד (שֶׁהֲרֵי אַף אִם יִטְחֲנוֹ הַנָּכְרִי וְיִמְכֹּר הַקֶּמַח לְיִשְׂרָאֵל אַחַר זְמַן אִסּוּר חָמֵץ — לֹא יַעֲבֹר עָלָיו בְּ"בַל יֵרָאֶה", לְפִי שֶׁהוּא מֶקַח טָעוּת, שֶׁאִלּוּ הָיָה יוֹדֵעַ שֶׁהַקֶּמַח הוּא מִדָּגָן שֶׁנָּפְלוּ עָלָיו מַיִם — לֹא הָיָה לוֹקְחוֹ, שֶׁמִּן הַסְּתָם אֵין נֹחַ לְאָדָם לִקְנוֹת דָּבָר הָאָסוּר לוֹ לִקְנוֹתוֹ כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ח. וְאִם יִמְכְּרֶנּוּ לְיִשְׂרָאֵל קֹדֶם זְמַן אִסּוּר חָמֵץ גַּם כֵּן — לֹא יַעֲבֹר עָלָיו בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא" מִן הַתּוֹרָה, שֶׁהֲרֵי נָהֲגוּ כָּל יִשְׂרָאֵל לְבַטֵּל בְּסוֹף שָׁעָה ה' כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תל"ד. וְעוֹד, שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁאֵין אָדָם עוֹבֵר בְּ"בַל יֵרָאֶה" וּ"בַל יִמָּצֵא" אֶלָּא עַל חֲמֵצוֹ הַיָּדוּעַ לוֹ אֲבָל לֹא עַל חֲמֵצוֹ שֶׁאֵין יָדוּעַ לוֹ, וְקֶמַח זֶה אֵין הַלּוֹקְחוֹ יוֹדֵעַ שֶׁהוּא חָמֵץ). אֲבָל אִם לֹא נִתְבַּקֵּעַ — לֹא יִמְכְּרֶנּוּ לְנָכְרִי מְכִירָה חֲלוּטָה, אֶלָּא יִמְכְּרֶנּוּ לְנָכְרִי הַמַּכִּירוֹ שֶׁהוּא יוֹדֵעַ בּוֹ שֶׁלֹּא יִגַּע בַּחֲמֵצוֹ אֶלָּא יִשְׁמְרֶנּוּ לוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח וְיַחֲזִירֶנּוּ לוֹ וּכְמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ח, אוֹ יְבַקֵּשׁ מִנָּכְרִי אַחֵר שֶׁיִּקַּח שְׁוֵה מָנֶה בְּמָאתַיִם וְיַבְטִיחַ לוֹ שֶׁיַּחֲזֹר וְיִקַּח מִמֶּנּוּ לְאַחַר הַפֶּסַח וְיִתֵּן לוֹ רֶוַח כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר שָׁם, שֶׁמֵּעַתָּה אֵין לָחֹשׁ שֶׁמָּא יִמְכְּרֶנּוּ הַנָּכְרִי לְיִשְׂרָאֵל אַחֵר, שֶׁבְּוַדַּאי לֹא יַפְסִיד הַנָּכְרִי מָעוֹתָיו. מִכָּל מָקוֹם, אֵין לִסְמֹךְ עַל הֶתֵּרִים הַלָּלוּ אֶלָּא אִם כֵּן יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה:

וְכָל זֶה כְּשֶׁשָּׁהָה לַחְלוּחִית הַמַּיִם עַל הַדָּגָן שִׁעוּר מִיל, אֲבָל קֹדֶם לָכֵן, אֲפִלּוּ דָּגָן הַרְבֵּה שֶׁנִּשְׁרָה בַּמַּיִם בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — יָכוֹל לְמָכְרוֹ כֻּלּוֹ לְנָכְרִי אֶחָד קֹדֶם שֶׁיִּשְׁהֶה שִׁעוּר מִיל, שֶׁעֲדַיִן לֹא נִתְחַמֵּץ וּמֻתָּר בַּהֲנָאָה:

יִשְׂרָאֵל שֶׁלָּקַח חִטִּים מִנָּכְרִי וְאַחַר כָּךְ הָיָה הַנָּכְרִי מֵסִיחַ לְפִי תֻּמּוֹ שֶׁרָחַץ הַחִטִּים בְּמַיִם — הֲרֵי הֵן מֻתָּרוֹת, שֶׁאֵין הַנָּכְרִי נֶאֱמָן בָּזֶה שֶׁאָמַר לְאַחַר שֶׁמְּכָרָם וְיָצְאוּ מִתַּחַת יָדוֹ. אֲבָל אִם אָמַר כֵּן בִּשְׁעַת הַמֶּכֶר בְּעוֹדָן בְּיָדוֹ — נֶאֱמָן אֲפִלּוּ לֹא הָיָה מֵסִיחַ לְפִי תֻּמּוֹ. וְאִם הַנָּכְרִי הוּא מֻחְזָק לְנֶאֱמָן בְּעֵינָיו, אַף אִם אָמַר כֵּן לְאַחַר שֶׁמְּכָרָן — אֲסוּרִין אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא הָיָה מֵסִיחַ לְפִי תֻּמּוֹ:

דָּגָן שֶׁנִּטְבַּע בַּנָּהָר וְשָׁהָה שָׁם שִׁעוּר מִיל אוֹ יוֹתֵר, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכֵּךְ בַּמַּיִם וְקָרוֹב לְהִתְבַּקֵּעַ — אֵינוֹ חָמֵץ וַדַּאי אֶלָּא סָפֵק. לְפִיכָךְ, אִם נִתְנַגֵּב וְנִתְיַבֵּשׁ וְנִתְעָרֵב בְּדָגָן אַחֵר הַרְבֵּה מִמֶּנּוּ, אֲפִלּוּ נִתְעָרֵב בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — יֵשׁ מַתִּירִין הַתַּעֲרֹבֶת אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, שֶׁהֲרֵי בְּכָל אִסּוּרֵי תּוֹרָה יָבֵשׁ שֶׁנִּתְעָרֵב בְּיָבֵשׁ בָּטֵל בְּרֹב, אֶלָּא שֶׁבְּחָמֵץ בְּפֶסַח הֶחֱמִירוּ חֲכָמִים לֶאֱסֹר בְּמַשֶּׁהוּ, וְלֹא הֶחֱמִירוּ אֶלָּא בְּחָמֵץ וַדַּאי אֲבָל לֹא בִּסְפֵק חָמֵץ. וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹסְרִין אִם כְּבָר הָיָה מְרֻכָּךְ קֹדֶם שֶׁנִּתְעָרֵב. וְכֵן הַמִּנְהָג בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ כְּמוֹ שֶׁ[יִּ]תְבָּאֵר. וּמִכָּל מָקוֹם, בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, כְּגוֹן שֶׁאִי אֶפְשָׁר לוֹ לִמְצֹא נָכְרִי לְמָכְרוֹ לוֹ חוּץ מִדְּמֵי אִסּוּר שֶׁבּוֹ (כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז) — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה לְהַתִּיר לְהַשְׁהוֹת הַתַּעֲרֹבֶת עַד לְאַחַר הַפֶּסַח אֲפִלּוּ נַעֲשָׂה הַתַּעֲרֹבֶת בְּתוֹךְ הַפֶּסַח. אֲבָל אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה — אֵין לְהָקֵל אֲפִלּוּ נַעֲשָׂה קֹדֶם הַפֶּסַח, אֶלָּא יַעֲשֶׂה כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ב וְתנ"ג בְּדָגָן שֶׁנִּתְחַמֵּץ חִמּוּץ גָּמוּר וְאַחַר כָּךְ נִתְעָרֵב, עַיֵּן שָׁם:

דָּגָן שֶׁהָיָה מֻנָּח בַּעֲלִיָּה וְיָרְדוּ גְּשָׁמִים דֶּרֶךְ הַגַּג לְתוֹךְ הָעֲלִיָּה וְנִתְלַחְלְחוּ מִקְצָת הַחִטִּים — אוֹתָן שֶׁנִּתְלַחְלְחוּ אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָן, וְהַשְּׁאָר אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ לְהִסְתַּפֵּק בָּהֶן שֶׁמָּא יָרְדוּ עֲלֵיהֶם גְּשָׁמִים וְאַחַר כָּךְ נִתְנַגְּבוּ — אַף עַל פִּי כֵן הֵן מֻתָּרוֹת אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא לֹא יָרְדוּ עֲלֵיהֶם גְּשָׁמִים, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר יָרְדוּ, שֶׁמָּא לֹא נִתְחַמְּצוּ. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֶפְשָׁר לוֹ בְּקַל לִמְצֹא חִטִּים אֲחֵרִים לְפֶסַח — אֵין לוֹ לִסְמֹךְ עַל הַסְּפֵק סְפֵקָא לֶאֱכֹל מֵהֶם בְּפֶסַח, אֶלָּא יַשְׁהֶה אוֹתָם עַד לְאַחַר הַפֶּסַח, מֵאַחַר שֶׁאֵין לוֹ הֶפְסֵד בִּשְׁהִיָּתָן:

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁרָאָה שֶׁנִּתְלַחְלְחוּ מִקְצָת הַחִטִּים שֶׁבַּעֲלִיָּה, שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִתְלַחְלְחוּ גַּם הַשְּׁאָר וְאַחַר כָּךְ נִתְנַגְּבוּ. אֲבָל אִם לֹא נִתְלַחְלְחוּ בַּעֲלִיָּה, אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בָּהֶן הַרְבֵּה מְבֻקָּעוֹת שֶׁנִּתְבַּקְּעוּ בְּעוֹדָן בַּגָּדִישׁ מֵחֲמַת הַגְּשָׁמִים שֶׁיָּרְדוּ עֲלֵיהֶם, מִכָּל מָקוֹם הַשְּׁאָר שֶׁלֹּא נִתְבַּקְּעוּ מֻתָּרוֹת אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, לְפִי שֶׁהַדָּבָר מָצוּי שֶׁבִּשְׁעַת הַגְּשָׁמִים עֶלְיוֹנוֹת הַגָּדִישׁ וְתַחְתּוֹנוֹת מִתְחַמֵּץ וּמִתְבַּקֵּעַ וְאֵין הַמַּיִם נוֹגְעִין בְּאֶמְצָעִיתוֹ כְּלָל:

שָׁנָה שֶׁרַבּוּ בּוֹ הַגְּשָׁמִים וְיָרְדוּ עַל הָעֲרֵמוֹת שֶׁבַּשָּׂדוֹת עַד שֶׁקְּצָת מֵהַשִּׁבֳּלִים שֶׁעַל הָעֲרֵמוֹת הָיוּ מַעֲלִין צְמָחִים — אַף עַל פִּי כֵן אֵין חוֹשְׁשִׁין לִסְתָם חִטִּים שֶׁל אוֹתָהּ הַשָּׁנָה כָּל שֶׁאֵין רוֹאִין בָּהֶם סִימַן חִמּוּץ, לְפִי שֶׁאָנוּ הוֹלְכִין אַחַר הָרֹב וְאֵין הָרֹב מַחְמִיצִין. וְאַף אוֹתָם עֲרֵמוֹת שֶׁרָאִינוּ שֶׁנָּפְלוּ עֲלֵיהֶם גְּשָׁמִים — תּוֹלִין לְהָקֵל, שֶׁמָּא לֹא נִכְנְסוּ הַגְּשָׁמִים אֶלָּא בַּשִּׁבֳּלִים הָעֶלְיוֹנִים אֲבָל לֹא בְּבֶטֶן הָעֲרֵמָה, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר נִכְנְסוּ, שֶׁמָּא לֹא הִסְפִּיקוּ לְהַחְמִיץ:

חִטִּים שֶׁבָּאוּ בִּסְפִינָה, אִם הֵם יְבֵשׁוֹת וְקָשׁוֹת וְלֹא נִשְׁתַּנּוּ מַרְאִיתָן — אֵין מַחֲזִיקִין בָּהֶן אִסּוּר מִסָּפֵק לוֹמַר: שֶׁמָּא בָּאוּ בַּמַּיִם וְאַחַר כָּךְ נִתְנַגְּבוּ וְנִתְיַבְּשׁוּ. אֲבָל אִם נִשְׁתַּנָּה מַרְאִיתָן אוֹ שֶׁהֵן לַחוֹת, אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְרַכְּכוּ — אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָן:

דָּגָן שֶׁמְּחֻבָּר לַקַּרְקַע, אִם נִתְיַבֵּשׁ לְגַמְרֵי וְאֵין צָרִיךְ עוֹד לִינֹק מִן הָאָרֶץ — הֲרֵי הוּא כְּתָלוּשׁ וּמֻנָּח בְּכַד, וְיָכוֹל לָבֹא לִידֵי חִמּוּץ אִם יֵרְדוּ עָלָיו גְּשָׁמִים:

יִשְׂרָאֵל שֶׁיֵּשׁ לוֹ בּוֹרוֹת מְלֵאִים חִטִּים — נִתְבָּאֵר בְּסִימָן תל"ו, עַיֵּן שָׁם:

נוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל דְּבַשׁ בְּפֶסַח, שֶׁחוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא עֵרְבוּ בּוֹ קֶמַח מֵחִטִּים שֶׁנִּרְחֲצוּ בְּמַיִם קֹדֶם הַטְּחִינָה. וַאֲפִלּוּ דְּבַשׁ שֶׁל יִשְׂרָאֵל שֶׁרָדָה אוֹתוֹ מִכַּוֶּרֶת שֶׁלּוֹ וְיָדוּעַ לוֹ שֶׁלֹּא נִתְעָרֵב בּוֹ קֶמַח — אַף עַל פִּי כֵן אֵין לְאָכְלוֹ וְלֹא לִתְּנוֹ לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל וְלֹא לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה מֵי דְּבַשׁ (שֶׁקּוֹרִין מע"ד) בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, מִפְּנֵי מַרְאִית הָעַיִן, שֶׁאֵינָן יוֹדְעִין שֶׁהוּא שֶׁל יִשְׂרָאֵל. אֲבָל קֹדֶם הַפֶּסַח, אֲפִלּוּ דְּבַשׁ שֶׁל נָכְרִי — מֻתָּר לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה מֵי דְּבַשׁ לִשְׁתּוֹתוֹ בְּפֶסַח, שֶׁאַף אִם נִתְעָרֵב מְעַט קֶמַח בְּתוֹךְ הַדְּבַשׁ — הֲרֵי הוּא מִתְבַּטֵּל בְּשִׁשִּׁים בְּתוֹךְ הַמַּשְׁקֶה קֹדֶם הַפֶּסַח, וְאֵינוֹ חוֹזֵר וְנֵעֹר בְּפֶסַח. וַאֲפִלּוּ דְּבַשׁ בִּפְנֵי עַצְמוֹ שֶׁבִּשְּׁלוֹ קֹדֶם הַפֶּסַח — מֻתָּר לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח, שֶׁאַף אִם הָיָה בְּתוֹכוֹ מְעַט חָמֵץ — הֲרֵי הוּא נִתְבַּטֵּל בְּתוֹכוֹ בְּשִׁשִּׁים, כֵּיוָן שֶׁאֵין בּוֹ אֶלָּא חֲשַׁשׁ חִמּוּץ. וְיֵשׁ מַתִּירִין אֲפִלּוּ בְּפָחוֹת מִשִּׁשִּׁים. וְיֵשׁ לִסְמֹךְ עַל דִּבְרֵיהֶם בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ בִּמְקוֹם מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב:

וְכָל זֶה בִּדְבַשׁ שֶׁמְּבִיאִין בְּכֵלִים קְטַנִּים, שֶׁכְּבָר הֻבְדַּל מִן הַשַּׁעֲוָה, וּלְכָךְ יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא עֵרְבוּ בּוֹ קֶמַח כְּדֵי שֶׁאַף הַקֶּמַח יִתְהַפֵּךְ לִדְבַשׁ, שֶׁכֵּן דֶּרֶךְ הַדְּבַשׁ לְהַחֲזִיר אֶת הַדָּבָר הַנּוֹפֵל לְתוֹכוֹ וּלְהָפְכוֹ לִדְבַשׁ. אֲבָל דְּבַשׁ שֶׁמְּבִיאִין בְּחָבִיּוֹת מִן הַכַּוֶּרֶת שֶׁעֲדַיִן הוּא מְעֹרָב בְּתוֹךְ הַשַּׁעֲוָה — אֵין דֶּרֶךְ לְעָרֵב בּוֹ קֶמַח, וּלְכָךְ מֻתָּר לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה בְּתוֹךְ הַפֶּסַח אוֹ לְאָכְלוֹ בְּעֵינוֹ. וְיֵשׁ מַחֲמִירִין שֶׁלֹּא לְאָכְלוֹ בְּעֵינוֹ, וְשֶׁלֹּא לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה בְּפֶסַח. וְטוֹב לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם שֶׁלֹּא לְאָכְלוֹ בְּעֵינוֹ אֶלָּא אִם כֵּן נִתְבַּשֵּׁל קֹדֶם הַפֶּסַח. אֲבָל לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה, הַמֵּקֵל בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁאֵין לָנוּ שְׁתִיָּה אַחֶרֶת בְּפֶסַח — לֹא הִפְסִיד, וְשֶׁבַח כְּבוֹד יוֹם טוֹב בְּיָדוֹ:

וְכָל זֶה בִּסְתָם מְקוֹמוֹת, אֲבָל בִּמְקוֹמוֹת שֶׁיָּדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁאֵין דֶּרֶךְ לְעָרֵב בַּדְּבַשׁ שׁוּם קֶמַח — יֵשׁ לְהַתִּיר שָׁם אֲפִלּוּ הַדְּבַשׁ שֶׁהֻבְדַּל מֵהַשַּׁעֲוָה אַף לְאָכְלוֹ בְּעֵינוֹ. וּבִמְקוֹמוֹת שֶׁיָּדוּעַ שֶׁדֶּרֶךְ הַנָּכְרִים לְעָרֵב הַרְבֵּה קֶמַח בַּדְּבַשׁ עַד שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ בַּדְּבַשׁ שֶׁהֻבְדַּל מֵהַשַּׁעֲוָה שֶׁמָּא עֵרְבוֹ בּוֹ כָּל כָּךְ קֶמַח עַד שֶׁאֵין בְּהַדְּבַשׁ שִׁשִּׁים כְּנֶגְדּוֹ — אֵין לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ מַשְׁקֶה אֲפִלּוּ קֹדֶם הַפֶּסַח. אֲבָל מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח. וְאִם נָפַל לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל בְּפֶסַח — הֲרֵי הוּא מִתְבַּטֵּל אֲפִלּוּ בְּפָחוֹת מִשִּׁשִּׁים אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב, לְפִי שֶׁיֵּשׁ לִסְמֹךְ עַל הָאוֹמְרִים שֶׁכָּל אִסּוּר שֶׁנּוֹפֵל לְתוֹךְ הַדְּבַשׁ וְנִתְהַפֵּךְ לִהְיוֹת דְּבַשׁ נִפְקָע אִסּוּרוֹ מִמֶּנּוּ וַהֲרֵי הוּא הֶתֵּר גָּמוּר. וּמִכָּל מָקוֹם, אֵין לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא זוֹ לְהָקֵל אֶלָּא כְּשֶׁאֵין יָדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁעֵרְבוּ קֶמַח חָמֵץ בִּדְבַשׁ זֶה שֶׁרוֹצֶה לְהַשְׁהוֹתוֹ, אוֹ בִּדְבַשׁ זֶה שֶׁנָּפַל מִמֶּנּוּ לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל, שֶׁיֵּשׁ בִּדְבַשׁ זֶה הַרְבֵּה צְדָדִים לְהָקֵל בְּלֹא סְבָרָא זוֹ, שֶׁמָּא לֹא עֵרְבוּ בּוֹ קֶמַח כְּלָל, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר עֵרְבוּ, שֶׁמָּא הַקֶּמַח הוּא מֵחִטִּים שֶׁלֹּא נִרְחֲצוּ, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר נִרְחֲצוּ, שֶׁמָּא לֹא נִתְחַמְּצוּ, שֶׁאַף שֶׁשָּׁהוּ הַחִטִּים הַרְבֵּה בְּמַיִם אֵינָן חָמֵץ וַדַּאי אֶלָּא סָפֵק כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה. אֲבָל אִם יָדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁעֵרְבוּ קֶמַח חָמֵץ (עַיֵּן סִימָן תנ"ג) אַף שֶׁנִּתְהַפֵּךְ לִדְבַשׁ — אָסוּר לְהַשְׁהוֹתוֹ. וְאִם נָפַל לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל — אוֹסֵר תַּעֲרָבְתּוֹ בְּמַשֶּׁהוּ אַף בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּמְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב:

נוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל בְּפֶסַח עַד יוֹם טוֹב הָאַחֲרוֹן שֶׁל גָּלֻיּוֹת כָּל מִינֵי גְּרוֹגָרוֹת וְצִמּוּקִין וּשְׁאָר כָּל הַפֵּרוֹת שֶׁנִּתְיַבְּשׁוּ, לְפִי שֶׁדֶּרֶךְ לְפַזֵּר קֶמַח עַל הַגְּרוֹגָרוֹת בְּשָׁעָה שֶׁמְּיַבְּשִׁין אוֹתָן, וְהַצִּמּוּקִין רְגִילִין לְעָרְבָם עִם הַגְּרוֹגָרוֹת בְּשָׁעָה שֶׁמְּיַבְּשִׁין אוֹתָן, וְכֵן שְׁאָר כָּל הַפֵּרוֹת הַיְבֵשִׁים רְגִילִין לְפַזֵּר עֲלֵיהֶם קֶמַח, וְגַם יֵשׁ שֶׁרְגִילִין לְיַבְּשָׁם בְּתַנּוּר, וּפְעָמִים שֶׁמְּיַבְּשִׁין בּוֹ לְאַחַר שֶׁאָפוּ בּוֹ לֶחֶם חָמֵץ. אֲבָל אִם יָדוּעַ שֶׁאֵין בָּהֶם חֲשַׁשׁ חִמּוּץ, כְּגוֹן שֶׁנִּתְיַבְּשׁוּ עַל יְדֵי יִשְׂרָאֵל וְנִזְהַר בָּהֶם מֵחָמֵץ — אֵין לְהַחֲמִיר בָּהֶם:

וַאֲפִלּוּ נִתְיַבְּשׁוּ בְּיַד הַנָּכְרִי, אִם נָפְלוּ לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל — אֵינָן אוֹסְרִין אַף עַל פִּי שֶׁאֵין בְּהַתַּבְשִׁיל שִׁשִּׁים כְּנֶגְדָּם. וְאַף לְכַתְּחִלָּה נוֹהֲגִין הֶתֵּר בִּקְצָת מְקוֹמוֹת לַעֲשׂוֹת מֵהֶם מַשְׁקֶה בְּפֶסַח, דְּהַיְנוּ שֶׁשּׁוֹרִין אוֹתָם בְּמַיִם עַד שֶׁנִּקְלַט טַעְמָן בְּתוֹךְ הַמַּיִם וְשׁוֹתִין הַמַּיִם בְּפֶסַח, דְּכֵיוָן שֶׁאֵין בָּהֶם אֶלָּא חֲשָׁשׁ בְּעָלְמָא — אֵין מַחֲמִירִין כָּל כָּךְ לֶאֱסֹר אַף מֵי שְׁרִיָּתָן. אֲבָל אֵין מְקִילִין כָּל כָּךְ לְבַשֵּׁל אוֹתָם בְּפֶסַח כְּדֵי לִשְׁתּוֹת מֵי בִּשּׁוּלָם בְּפֶסַח, לְפִי שֶׁעַל יְדֵי הַבִּשּׁוּל נִקְלָט טַעְמָם בַּמַּיִם יוֹתֵר מֵעַל יְדֵי שְׁרִיָּה. וּבְמִקְצָת מְקוֹמוֹת נוֹהֲגִין לְהַחֲמִיר בְּמֵי שְׁרִיָּתָן כְּמוֹ בְּמֵי בִּשּׁוּלָן, אֶלָּא אִם כֵּן שְׁרָאָן וּבִשְּׁלָן קֹדֶם הַפֶּסַח:

הַצּוּקֶר הֶעָשׂוּי כְּכוֹבַע (שֶׁקּוֹרִין הוט צוקר) — אֵין בּוֹ חֲשַׁשׁ חָמֵץ, וּמֻתָּר לְהַשְׁהוֹתוֹ בְּפֶסַח. וְאַף עַל פִּי כֵן נוֹהֲגִין לְמָכְרוֹ לְנָכְרִי קֹדֶם הַפֶּסַח. וּבְדִיעֲבַד שֶׁשָּׁכַח וְהִשְׁהָה אוֹתוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח — מֻתָּר אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, וַאֲפִלּוּ בְּיוֹם טוֹב הָאַחֲרוֹן שֶׁל גָּלֻיּוֹת מֻתָּר לְאָכְלוֹ. וְאִם נִזְכַּר בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — יָכוֹל לְמָכְרוֹ לְנָכְרִי. וְאִם נָפַל לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל — אֵינוֹ אוֹסֵר אֲפִלּוּ בְּפָחוֹת מִשִּׁשִּׁים:

אֲבָל הַצּוּקֶר הַמְּבֻשָּׁל הַנֶּחְתָּךְ לַחֲתִיכוֹת (שֶׁקּוֹרִין צוקר קאנדיל), וְכֵן מִינֵי בְּלִילוֹת צוּקֶר שֶׁמְּחַפִּין בָּהֶם מִינֵי פֵּרוֹת וּבְשָׂמִים — יֵשׁ בָּהֶם חֲשַׁשׁ חִמּוּץ, וְאֵין לְהַשְׁהוֹתָם בְּפֶסַח, וְאֵין לְאָכְלָם אֲפִלּוּ בְּיוֹם טוֹב הָאַחֲרוֹן. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם נָפְלוּ לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל — אֵינָן אוֹסְרִין אֲפִלּוּ בְּפָחוֹת מִשִּׁשִּׁים אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב. וְכֵן אִם עָבַר וְהִשְׁהָה אוֹתָם עַד לְאַחַר הַפֶּסַח — יֵשׁ לְהַתִּירָם בַּהֲנָאָה. וּבִמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה יֵשׁ לְהַתִּיר אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, לְפִי שֶׁיֵּשׁ כָּאן הַרְבֵּה צְדָדִים לְהָקֵל: שֶׁמָּא לֹא עֵרְבוּ בָּהֶם קֶמַח, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר עֵרְבוּ, שֶׁמָּא נִתְבַּטֵּל בָּהֶם בְּשִׁשִּׁים, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר לֹא נִתְבַּטֵּל, שֶׁמָּא הַקֶּמַח הוּא מֵחִטִּים שֶׁלֹּא נִרְחֲצוּ, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר נִרְחֲצוּ שֶׁמָּא לֹא נִתְחַמְּצוּ. וְאַף שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא בִּשְּׁלוּ הַצּוּקֶר בְּכֵלִים חֲמוּצִים, מִכָּל מָקוֹם הֲרֵי יֵשׁ מַתִּירִין דָּבָר שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בִּכְלִי חָמֵץ קֹדֶם הַפֶּסַח אֲפִלּוּ לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז:

נוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל צִפֹּרֶן (שֶׁקּוֹרִין נעגלי"ך) וְכַרְכֹּם (שֶׁקּוֹרִין זאפרי"ן), לְפִי שֶׁבּוֹחֲשִׁין קֶמַח עִם מַיִם וּמְזַלְּפִין עַל הַכַּרְכֹּם בְּשָׁעָה שֶׁמְּיַבְּשִׁין אוֹתָם, וְהַצִּפֹּרֶן שׁוֹרִין אוֹתוֹ בְּמֵי שְׂעוֹרִים קֹדֶם שֶׁמְּיַבְּשִׁין אוֹתוֹ:

וְאַף כַּרְכֹּם הַגָּדֵל בְּגִנַּת בֵּיתוֹ וְנִזְהָר בּוֹ מֵחָמֵץ — נוֹהֲגִין בּוֹ אִסּוּר, מִפְּנֵי מַרְאִית הָעַיִן, שֶׁהַכַּרְכֹּם אֵינוֹ מָצוּי בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ וְיִסְבְּרוּ שֶׁהוּא כַּרְכֹּם הַבָּא מִמֶּרְחַקִּים, מַה שֶּׁאֵין כֵּן שְׁאָר כָּל הַפֵּרוֹת שֶׁנִּתְיַבְּשׁוּ עַל יְדֵי יִשְׂרָאֵל וְנִזְהַר בָּהֶם מֵחָמֵץ שֶׁאֵין חוֹשְׁשִׁין בָּהֶם לְמַרְאִית הָעַיִן, לְפִי שֶׁהֵם מְצוּיִין וְהַכֹּל יוֹדְעִים שֶׁלִּפְעָמִים מְיַבְּשִׁין אוֹתָם עַל יְדֵי יִשְׂרָאֵל:

כֵּלִים הַצְּבוּעִים בְּכַרְכֹּם נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בָּהֶם בְּפֶסַח. וְכַרְכֹּם וְצִפֹּרֶן שֶׁנָּפְלוּ לְתַבְשִׁיל אֵינָן אוֹסְרִין תַּעֲרָבְתָּם אֲפִלּוּ בְּפָחוֹת מִשִּׁשִּׁים:

הַטאב"ק דֶּרֶךְ לִשְׁרוֹתוֹ בְּשֵׁכָר בִּקְצָת מְקוֹמוֹת — צָרִיךְ לְסָגְרוֹ בְּחֶדֶר אוֹ לַעֲשׂוֹת מְחִצָּה לְפָנָיו. וְכֵן הַכַּרְכֹּם בִּמְקוֹמוֹת שֶׁנּוֹהֲגִין בּוֹ אִסּוּר:

חִטָּה אוֹ שְׂעוֹרָה שֶׁנִּמְצֵאת בְּתַבְשִׁיל בְּפֶסַח, אִם הִיא מְבֻקַּעַת מַמָּשׁ — כָּל הַתַּבְשִׁיל אָסוּר אֲפִלּוּ בַּהֲנָאָה, שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח בְּמַשֶּׁהוּ. אֲבָל אִם אֵינָהּ מְבֻקַּעַת מַמָּשׁ, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה וְהִיא קְרוֹבָה לְהִתְבַּקֵּעַ — יֵשׁ מַתִּירִין הַתַּבְשִׁיל אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה אִם יֵשׁ בּוֹ שִׁשִּׁים כְּנֶגְדָּהּ, דְּכֵיוָן שֶׁלֹּא נִתְבַּקְּעָה עֲדַיִן אֵינָהּ חָמֵץ וַדַּאי אֶלָּא סָפֵק, וְלֹא הֶחֱמִירוּ לֶאֱסֹר בְּמַשֶּׁהוּ אֶלָּא בְּחָמֵץ וַדַּאי, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה. וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁכָּל דָּגָן שֶׁנִּתְרַכֵּךְ בְּמַיִם כָּל כָּךְ עַד שֶׁהוּא רָאוּי לְהִתְבַּקֵּעַ — הֲרֵי זֶה חָמֵץ וַדַּאי מִן הַתּוֹרָה אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְבַּקֵּעַ עֲדַיִן, לְפִי שֶׁבְּוַדַּאי יָבוֹא לִידֵי חִמּוּץ תֵּכֶף וּמִיָּד. וּלְפִי שֶׁעַכְשָׁו אֵין אָנוּ בְּקִיאִין מַה נִּקְרָא רָאוּי לְהִתְבַּקֵּעַ, לְפִיכָךְ כָּל שֶׁנִּתְרַכְּכָה הַחִטָּה אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְבַּקְּעָה — נֶאֱסָר כָּל הַתַּבְשִׁיל אֲפִלּוּ בַּהֲנָאָה. וְאִם נִתְעָרֵב מַשֶּׁהוּ מִתַּבְשִׁיל זֶה לְתַבְשִׁילִין אֲחֵרִים — כֻּלָּם נֶאֱסָרִים בַּהֲנָאָה. וְגַם כָּל הַכֵּלִים שֶׁשִּׁמְּשׁוּ בְּתַבְשִׁילִין אֵלּוּ בְּעוֹדָן חַמִּין שֶׁהַיָּד סוֹלֶדֶת בּוֹ — צָרִיךְ לְהַצְנִיעָן עַד לְאַחַר הַפֶּסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז בְּחָמֵץ וַדַּאי, עַיֵּן שָׁם. וְכֵן הַמִּנְהָג פָּשׁוּט בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ, וְאֵין לְשַׁנּוֹת. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה לְהַתִּיר הַתַּעֲרֹבֶת בַּהֲנָאָה, אוֹ לְהַשְׁהוֹתוֹ עַד אַחַר הַפֶּסַח לְאַחַר שֶׁיָּסִיר מִשָּׁם אֶת הַחִטָּה וִיבַעֲרֶנָּה. וְכָל זֶה כְּשֶׁנָּפַל לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל חִטָּה אוֹ שְׂעוֹרָה מְרֻכֶּכֶת, אוֹ שֶׁנִּתְרַכְּכָה בְּתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל. אֲבָל אִם לֹא נִתְרַכְּכָה — אֵינָהּ אוֹסֶרֶת כְּלָל אֶת הַתַּבְשִׁיל אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה:

וַאֲפִלּוּ חִטָּה מְבֻקַּעַת שֶׁנִּמְצֵאת בְּתַבְשִׁיל, שֶׁהַתַּבְשִׁיל אָסוּר אֲפִלּוּ בַּהֲנָאָה לְדִבְרֵי הַכֹּל, מִכָּל מָקוֹם יָכוֹל לְמָכְרָהּ לְנָכְרִי לְאַחַר שֶׁהֵסִיר הַחִטָּה מִמֶּנּוּ אִם הוּא חֻלּוֹ שֶׁל מוֹעֵד, מִטַּעַם שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז. וְיֵשׁ אוֹסְרִין. וְכֵן הַמִּנְהָג בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ, וְאֵין לְשַׁנּוֹת אֶלָּא בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה מְאֹד, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר שָׁם. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הַחִטָּה בְּקוּעָה — יֵשׁ לְהַתִּיר לִמְכֹּר לְנָכְרִי אַף עַל פִּי שֶׁאֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה מְאֹד. אֲבָל אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה כְּלָל — אֵין לְהָקֵל:

כְּשֶׁרוֹצֶה לְמָכְרוֹ — צָרִיךְ לְמָכְרוֹ תֵּכֶף וּמִיָּד שֶׁנּוֹדַע הַתַּעֲרֹבֶת, שֶׁהֲרֵי אָסוּר לְהַשְׁהוֹתוֹ בְּפֶסַח מִטַּעַם שֶׁנִּתְבָּאֵר שָׁם. וְאִם הוּא שַׁבָּת אוֹ יוֹם טוֹב — יוּכַל לִתְּנוֹ לְנָכְרִי בְּמַתָּנָה לְדִבְרֵי הַמַּתִּירִין לְמָכְרוֹ בְּחֻלּוֹ שֶׁל מוֹעֵד, שֶׁהֲרֵי מֻתָּר לִתֵּן מְזוֹנוֹת לְנָכְרִי בְּשַׁבָּת וְיוֹם טוֹב, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן שכ"ה:

וְאִם עָבַר וְהִשְׁהָה אוֹתָם עַד שְׁמִינִי שֶׁל פֶּסַח, אֲפִלּוּ הָיְתָה הַחִטָּה בְּקוּעָה — יָכוֹל לְהַשְׁהוֹתוֹ עַד לְאַחַר הַפֶּסַח. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר אִם נַעֲשָׂה הַתַּעֲרוֹבוֹת בְּיוֹם שְׁמִינִי שֶׁל פֶּסַח, שֶׁרַשַּׁאי לְהַשְׁהוֹתוֹ, וְאֵין צָרִיךְ לִתְּנוֹ לְנָכְרִי לְדִבְרֵי הַמַּתִּירִין, דְּכֵיוָן שֶׁיּוֹם שְׁמִינִי אֵינוֹ אֶלָּא מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים — לֹא הֶחֱמִירוּ בּוֹ כָּל כָּךְ לֶאֱסֹר לְהַשְׁהוֹת תַּעֲרֹבֶת חָמֵץ מַשֶּׁהוּ. אֲבָל הֶחָמֵץ מַשֶּׁהוּ עַצְמוֹ — אָסוּר לְהַשְׁהוֹתוֹ אֲפִלּוּ בְּיוֹם שְׁמִינִי, אֶלָּא יַעֲשֶׂה כַּמִּשְׁפָּט שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ו, עַיֵּן שָׁם:

אַף עַל פִּי שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח בְּמַשֶּׁהוּ, מִכָּל מָקוֹם אֵינוֹ אוֹסֵר בְּצוֹנֵן, כְּגוֹן אִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בְּפֶסַח בְּמַיִם אוֹ בְּיַיִן צוֹנְנִים — הֲרֵי הֵם מֻתָּרִין אִם יָדוּעַ שֶׁלֹּא שָׁהֲתָה בְּתוֹכָם מֵעֵת לְעֵת, לְפִי שֶׁהַצּוֹנֵן אֵינוֹ מַפְלִיט וּמַבְלִיעַ כְּלוּם, וְלֹא נִפְלַט מִן הַחִטָּה אֲפִלּוּ מַשֶּׁהוּ לְתוֹךְ הַיַּיִן אוֹ הַמַּיִם. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם נָפְלָה לְתוֹכָם פְּרוּסַת לֶחֶם אוֹ עִסָּה, אֲפִלּוּ נָפְלָה קֹדֶם הַפֶּסַח וֶהֱסִירָהּ מִשָּׁם קֹדֶם הַפֶּסַח — אָסוּר לִשְׁתּוֹתָם בְּפֶסַח, אֶלָּא אִם כֵּן סִנְּנָם קֹדֶם הַפֶּסַח, לְפִי שֶׁהַלֶּחֶם וְהָעִסָּה עֲשׂוּיִין לְהִתְפָּרֵר, וְיֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִשְׁאֲרוּ פֵּרוּרִין בְּתוֹךְ הַמַּיִם וְהַיַּיִן (עַיֵּן סִימָן תמ"ז). וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁהַצּוֹנֵן מַפְלִיט וּמַבְלִיעַ מַשֶּׁהוּ, וְאִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בְּמַיִם שֶׁשָּׁרוּ בָּהֶם בָּשָׂר בְּפֶסַח — הַבָּשָׂר אָסוּר, לְפִי שֶׁהַמַּיִם מַפְלִיטִין טַעַם מַשֶּׁהוּ מִן הַחִטָּה וּמַבְלִיעִין בַּבָּשָׂר אַף שֶׁלֹּא שָׁהָה בְּתוֹכָם. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר שֶׁהַמַּיִם אֲסוּרִים, וְאִם בִּשֵּׁל בָּהּ תַּבְשִׁיל — הַתַּבְשִׁיל אָסוּר, וַאֲפִלּוּ לֹא נִתְבַּקְּעָה הַחִטָּה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה בַּמַּיִם הַלָּלוּ שֶׁנָּפְלָה לְתוֹכָם, אוֹ שֶׁנָּפְלָה לְתוֹכָם כְּשֶׁהִיא מְרֻכֶּכֶת — הֲרֵי הִיא כְּאִלּוּ נִתְבַּקְּעָה לְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר:

וְהָעִקָּר כַּסְּבָרָא הָרִאשׁוֹנָה. וּמִכָּל מָקוֹם, בְּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לְהַחֲמִיר — אֵין לְשַׁנּוֹת, אֶלָּא אִם כֵּן יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ שְׁעַת הַדְּחָק, שֶׁאָז יֵשׁ לְהָקֵל אֲפִלּוּ בְּחִטָּה בְּקוּעָה. וְכֵן אִם יֵשׁ שָׁם עוֹד צַד אֶחָד לְהָקֵל, כְּגוֹן שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה בַּמַּיִם לְאַחַר שֶׁהֵסִירוּ מִשָּׁם הַבָּשָׂר שֶׁנִּשְׁרָה בְּתוֹכָם, שֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת וְלוֹמַר שֶׁכָּל זְמַן שֶׁהַבָּשָׂר הָיָה שָׁרוּי בַּמַּיִם לֹא הָיְתָה שָׁם חִטָּה, וְאַחַר שֶׁהֱסִירוּהוּ מִשָּׁם נָפְלָה הַחִטָּה שָׁמָּה — הֲרֵי זֶה מֻתָּר. וְכֵן אִם נָטַל מַיִם מִמַּיִם [אֵלּוּ] קֹדֶם שֶׁנִּמְצֵאת בָּהֶם הַחִטָּה וּבִשֵּׁל בָּהֶם תַּבְשִׁיל — הַתַּבְשִׁיל מֻתָּר אֲפִלּוּ הָיְתָה הַחִטָּה בְּקוּעָה:

וַאֲפִלּוּ מַיִם חַמִּין שֶׁנִּמְצֵאת בָּהֶן חִטָּה, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה אֶלָּא שֶׁאֵינָהּ בְּקוּעָה — יֵשׁ לְהַתִּיר הַתַּבְשִׁיל שֶׁבִּשְּׁלוּ בָּהֶם קֹדֶם שֶׁמָּצְאוּ בָּהֶם חִטָּה, מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא אַחַר כָּךְ נָפְלָה שָׁמָּה הַחִטָּה, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר קֹדֶם לָכֵן נָפְלָה, שֶׁמָּא לֹא נִתְרַכְּכָה עַד עַתָּה. וּבְלֹא נִתְרַכְּכָה — אֵין לֶאֱסֹר הַתַּבְשִׁיל אֲפִלּוּ לְפִי מִנְהָגֵנוּ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר:

אֲבָל חָמֵץ גָּמוּר, כְּגוֹן לֶחֶם אוֹ עִסָּה אוֹ חִטָּה בְּקוּעָה שֶׁנִּמְצְאוּ בְּמַיִם חַמִּים, אֲפִלּוּ הֵם בְּתוֹךְ כְּלִי שֵׁנִי — יֵשׁ לֶאֱסֹר אַף הַתַּבְשִׁיל שֶׁבִּשְּׁלוּ בָּהּ קֹדֶם שֶׁנִּמְצָא בָּהֶם הֶחָמֵץ. וַאֲפִלּוּ בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּמְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — אֵין לְהָקֵל. וְאַף לְהַשְׁהוֹתוֹ אָסוּר. לְפִי שֶׁמִּן הַסְּתָם הָיָה כְּבָר הֶחָמֵץ בְּתוֹךְ הַמַּיִם כְּשֶׁנָּטְלוּ מֵהֶם לְבַשֵּׁל הַתַּבְשִׁיל, שֶׁכָּל הָאִסּוּרִין אָנוּ דָּנִין אוֹתָן כִּשְׁעַת מְצִיאָתָן לְמַפְרֵעַ, דְּהַיְנוּ כְּשֶׁאָנוּ מוֹצְאִין אִסּוּר בְּמָקוֹם אֶחָד — אָנוּ מַחֲזִיקִין אִסּוּר בַּמָּקוֹם הַזֶּה לְמַפְרֵעַ, וְאוֹמְרִים: כָּאן נִמְצָא הָאִסּוּר עַכְשָׁו, וְכָאן הָיָה כְּבָר קֹדֶם לָכֵן. וְאֵין זֶה נִקְרָא סָפֵק, אֶלָּא לְעִנְיָן שֶׁכְּשֶׁיֵּשׁ שָׁם עוֹד סָפֵק אֶחָד — הֲרֵי זֶה נִקְרָא סְפֵק סְפֵקָא. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם נִתְעָרֵב מַשֶּׁהוּ מִתַּבְשִׁיל זֶה בְּתַבְשִׁיל אַחֵר — יֵשׁ לְהַתִּיר אוֹתוֹ תַּבְשִׁיל אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּמְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב:

וְכֵן בָּשָׂר שֶׁנִּשְׁרָה בַּחַמִּין הַלָּלוּ קֹדֶם שֶׁנִּמְצָא בָּהֶם הֶחָמֵץ — אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ. וְאִם נִמְצָא בָּהֶם חִטָּה שֶׁאֵינָהּ בְּקוּעָה — יֵשׁ לְהַתִּיר הַבָּשָׂר אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר. וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹסְרִין הַבָּשָׂר שֶׁנִּשְׁרָה בָּהֶם אוֹ הַתַּבְשִׁיל שֶׁבִּשְּׁלוּ בָּהֶם אַף שֶׁנִּמְצָא בָּהֶם חִטָּה שֶׁאֵינָהּ בְּקוּעָה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה לְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ. וְיֵשׁ לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וְלֹא מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב. וְאַף לְפִי דִּבְרֵיהֶם מֻתָּר לִמְכֹּר הַבָּשָׂר אוֹ הַתַּבְשִׁיל לְנָכְרִי, דְּכֵיוָן שֶׁיֵּשׁ כָּאן סְפֵק סְפֵקָא לְהָקֵל כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר — אֵין מַחֲמִירִין כָּל כָּךְ לֶאֱסֹר אַף הַמְּכִירָה לְנָכְרִי, כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ מַתִּירִין אַף הַתַּבְשִׁיל שֶׁנִּמְצָא בּוֹ חִטָּה בְּקוּעָה:

וְכָל זֶה בִּבְשַׂר בְּהֵמָה וְחַיָּה אוֹ אֲפִלּוּ בְּשַׂר עוֹף אֶלָּא שֶׁהַחִטָּה שֶׁנִּמְצֵאת בַּמַּיִם הִיא שְׁלֵמָה, אֲבָל אִם נִשְׁרָה בְּשַׂר עוֹף בְּמַיִם חַמִּין אֲפִלּוּ בִּכְלִי רִאשׁוֹן וּלְאַחַר שֶׁסִּלְּקוּהוּ מִשָּׁם מָצְאוּ שָׁם חִטָּה שְׁבוּרָה, אֲפִלּוּ הִיא בְּקוּעָה — יֵשׁ לְהַתִּיר הָעוֹף אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא עַתָּה נָפְלָה הַחִטָּה שָׁם לְאַחַר שֶׁסִּלְּקוּ הָעוֹף מִשָּׁם, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר קֹדֶם לָכֵן הָיְתָה שָׁם, שֶׁמָּא הָיָה חִטָּה זוֹ כְּבָר בִּמְעֵי הָעוֹף וְנִתְעַכֵּל כְּבָר בְּמֵעָיו עַד שֶׁנִּשְׁבְּרָה, וְשׁוּב אֵין בָּהּ אִסּוּר חָמֵץ כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר, וּמִמֵּעָיו נָפְלָה לִבְשָׂרוֹ וּמִבְּשָׂרוֹ נָפְלָה לְתוֹךְ הַמַּיִם שֶׁנִּמְצֵאת בָּהֶם:

חִטָּה בְּקוּעָה שֶׁנִּמְצֵאת בְּפֶסַח בְּעִסָּה אוֹ בְּמַצָּה אֲפוּיָה — יֵשׁ רוֹצִים לְהָקֵל לְהַתִּיר כָּל הַמַּצָּה וְהָעִסָּה, לְפִי שֶׁהַחִטָּה שֶׁנִּתְבַּקְּעָה אֵינָהּ חָמֵץ גָּמוּר מִיָּד שֶׁנִּתְבַּקְּעָה אֶלָּא הִיא קְרוֹבָה לְהַחְמִיץ, וְתֵכֶף וּמִיָּד תָּבוֹא לִידֵי חִמּוּץ גָּמוּר, וְחִטָּה זוֹ שֶׁנִּמְצֵאת בָּעִסָּה אוֹ בַּמַּצָּה בְּוַדַּאי עֲדַיִן לֹא בָּאָה לִידֵי חִמּוּץ, שֶׁהֲרֵי מִן הַסְּתָם לֹא נָפְלָה לְתוֹךְ הָעִסָּה בְּשָׁעָה שֶׁהָיָה עוֹסֵק בָּהּ בְּלִישָׁה וַעֲרִיכָה, שֶׁהֲרֵי הָיָה רוֹאֶה אוֹתָהּ וּמְסִירָהּ, אֶלָּא בְּוַדַּאי נָפְלָה לְתוֹךְ הַקֶּמַח קֹדֶם הַלִּישָׁה, וְאָז בְּוַדַּאי לֹא הֶחְמִיצָה, כֵּיוָן שֶׁאֵין שָׁם מַיִם, וְגַם אַחַר כָּךְ שֶׁנִּלּוֹשׁ הַקֶּמַח בְּמַיִם בְּוַדַּאי גַּם כֵּן לֹא הֶחְמִיצָה הַחִטָּה, שֶׁהַחִטָּה הִיא קָשָׁה וְאֵינָהּ מְמַהֶרֶת לְהַחְמִיץ כְּמוֹ הָעִסָּה, וְכֵיוָן שֶׁהָעִסָּה לֹא הֶחְמִיצָה כָּל שֶׁכֵּן הַחִטָּה. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא הָיְתָה הַחִטָּה כְּבָר בְּקוּעָה קֹדֶם שֶׁנָּפְלָה לְתוֹךְ הַקֶּמַח, שֶׁאֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִסָּפֵק לוֹמַר שֶׁכְּבָר בָּאָה בַּמַּיִם וְנִתְבַּקְּעָה קֹדֶם שֶׁנָּפְלָה לְתוֹךְ הַקֶּמַח, אֶלָּא תּוֹלִין שֶׁנִּתְבַּקְּעָה מֵחֲמַת הַמַּיִם שֶׁבְּעִסָּה זוֹ שֶׁנִּמְצֵאת בָּהּ, וְכֵיוָן שֶׁהָעִסָּה לֹא נִתְחַמְּצָה גַּם הַחִטָּה לֹא נִתְחַמְּצָה. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא הָיְתָה חִטָּה זוֹ בְּתוֹךְ הַמַּיִם שֶׁלָּשׁוּ בָּהֶם הָעִסָּה וּכְבָר נִתְבַּקְּעָה שָׁם בְּתוֹךְ הַמַּיִם קֹדֶם שֶׁבָּאָה לְעִסָּה זוֹ, לְפִי שֶׁרְגִילִין יִשְׂרָאֵל לִשְׁמֹר יָפֶה אֶת הַמַּיִם שֶׁנִּשְׁאֲבוּ לְלִישַׁת הַמַּצָּה שֶׁלֹּא יִפֹּל לְתוֹכָם שׁוּם דָּבָר, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ה:

וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁצָּרִיךְ לְהָסִיר מִן הָעִסָּה אוֹ מֵהַמַּצָּה כְּדֵי נְטִילַת מָקוֹם, דְּהַיְנוּ שֶׁיָּסִיר בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה בְּרֹחַב גּוּדָל מִכָּל סְבִיבוֹתֶיהָ, לְפִי שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא הָיְתָה הַחִטָּה כְּבָר בְּקוּעָה כְּשֶׁנָּפְלָה לְתוֹךְ הָעִסָּה, וְאוֹסֶרֶת אֶת הָעִסָּה בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ. וְאַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח אֵינוֹ אוֹסֵר בְּצוֹנֵן, מִכָּל מָקוֹם עַל יְדֵי דֹּחַק הַלִּישָׁה מִתְמַצֶּה וְנִסְחָט מֵהַחִטָּה לְתוֹךְ הָעִסָּה כְּרֹחַב גּוּדָל מִכָּל סְבִיבוֹתֶיהָ. וּלְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ הַדִּין כֵּן אֲפִלּוּ אִם לֹא נִתְבַּקְּעָה הַחִטָּה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה. וְיֵשׁ אוֹמְרִים שֶׁאִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בָּעִסָּה, וּלְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ אֲפִלּוּ לֹא נִתְבַּקְּעָה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה — כָּל הָעִסָּה אֲסוּרָה, לְפִי שֶׁלֹּא בְּמָקוֹם אֶחָד בִּלְבַד נָגְעָה הַחִטָּה, אֶלָּא כָּאן וְכָאן בִּמְקוֹמוֹת הַרְבֵּה דֶּרֶךְ גִּלְגּוּלָהּ שֶׁל עִסָּה, וּבְכָל מָקוֹם וּמָקוֹם יֵשׁ חֲשָׁשׁ שֶׁמָּא נִסְחַט לְשָׁם מַשֶּׁהוּ מֵהַחִטָּה, וּלְפִיכָךְ יֵשׁ לְאָסְרָהּ כֻּלָּהּ אִם הוּא בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח בְּמַשֶּׁהוּ. אֲבָל קֹדֶם הַפֶּסַח אֵין צָרִיךְ לְהָסִיר מִמֶּנָּה אֶלָּא כְּדֵי נְטִילַת מָקוֹם בִּלְבַד. וְאַף אִם נִמְצֵאת בָּהּ לְאַחַר אֲפִיָּתָהּ, דַּי בִּנְטִילַת מָקוֹם בִּלְבַד (עַיֵּן סִימָן תס"א). וּלְעִנְיַן הֲלָכָה — יֵשׁ לְהַחֲמִיר כַּסְּבָרָא הָאַחֲרוֹנָה. וְכֵן נוֹהֲגִין. וּמִכָּל מָקוֹם, בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ שְׁעַת הַדְּחָק יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הַשְּׁנִיָּה. וְאַף בְּתוֹךְ הַפֶּסַח דַּי בִּנְטִילַת מָקוֹם, כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁאַף נְטִילַת מָקוֹם אֵין צָרִיךְ:

וְאִם חָתַךְ עִסָּה אַחַת גְּדוֹלָה לְמַצּוֹת הַרְבֵּה וְנִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בְּאַחַת מִן הַמַּצּוֹת, בֵּין שֶׁנִּמְצֵאת בָּהּ לְאַחַר אֲפִיָּתָהּ, בֵּין שֶׁנִּמְצֵאת בָּהּ בְּעוֹדָהּ בָּצֵק — הִיא אֲסוּרָה אִם נִלּוֹשָׁה בָּהּ הַחִטָּה בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, וּשְׁאָר הַמַּצּוֹת מֻתָּרוֹת. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא הָיְתָה חִטָּה זוֹ בְּתוֹךְ הָעִסָּה הַגְּדוֹלָה וְנֶאֶסְרָה כֻּלָּהּ, אֶלָּא תּוֹלִין לְהָקֵל לוֹמַר: לְאַחַר שֶׁנֶּחְתְּכָה מִמֶּנָּה הַמַּצָּה נָפְלָה הַחִטָּה לְתוֹךְ מַצָּה אַחַת מֵהֶן, לְפִי שֶׁאָנוּ אוֹמְרִים: כָּאן נִמְצֵאת הַחִטָּה עַכְשָׁו בְּמַצָּה זוֹ — כָּאן הָיְתָה בַּתְּחִלָּה כְּשֶׁנָּפְלָה, וְלֹא נָפְלָה מֵעוֹלָם לְתוֹךְ עִסָּה הַגְּדוֹלָה, שֶׁאֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִמָּקוֹם לְמָקוֹם:

וְאִם הַחִטָּה הִיא מְלֵאָה מַיִם וּמְלֻחְלֶחֶת מֵעֵבֶר אֶל עֵבֶר, אִם כֵּן נִרְאֶה שֶׁהָיְתָה בַּמַּיִם וּבָעִסָּה הַגְּדוֹלָה, לָכֵן יֵשׁ לֶאֱסֹר כָּל הַמַּצּוֹת. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם יֵשׁ לִתְלוֹת שֶׁהָיְתָה בְּמָקוֹם אַחֵר בְּלוּעָה מִמַּיִם וְנָפְלָה עַכְשָׁו לְתוֹךְ מַצָּה זוֹ — תּוֹלִין לְהָקֵל אִם יֵשׁ בְּמַה לִּתְלוֹת (שֶׁלְּעוֹלָם תּוֹלִין בַּמָּצוּי, בֵּין לְהָקֵל בֵּין לְהַחֲמִיר, וְאֵינוֹ נִקְרָא סָפֵק אֶלָּא כְּשֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת בָּזֶה כְּמוֹ בָּזֶה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה):

אֲבָל מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִזְּמַן לִזְמַן בְּמָקוֹם אֶחָד, כְּגוֹן מִי שֶׁחָתַךְ עִסָּה גְּדוֹלָה לְמַצּוֹת הַרְבֵּה וְחִלְּקָן לִבְנֵי אָדָם הַרְבֵּה וְנִתְפַּזְּרוּ אִישׁ לִמְקוֹמוֹ לַעֲשׂוֹתָן וּמַצָּה אַחַת הוֹתִיר בְּיָדוֹ בְּאוֹתוֹ מָקוֹם שֶׁחָתַךְ אֶת הָעִסָּה וְנִמְצֵאת בָּהּ חִטָּה — כֻּלָּם אֲסוּרוֹת, שֶׁאָנוּ חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא הָיְתָה בָּהּ הַחִטָּה קֹדֶם לָכֵן, כְּשֶׁהָיוּ עֲדַיִן כָּל הַמַּצּוֹת מְחֻבָּרוֹת עִמָּהּ קֹדֶם שֶׁנֶּחְתְּכוּ מִמֶּנָּה, וְנֶאֶסְרוּ כֻּלָּם. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הַחִטָּה בְּקוּעָה, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה — יֵשׁ לְהַתִּיר לִמְכֹּר שְׁאָר הַמַּצּוֹת לְנָכְרִי, כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ כָּאן הַרְבֵּה צְדָדִים לְהָקֵל: שֶׁמָּא לֹא נִתְחַמְּצָה הַחִטָּה, וְשֶׁמָּא נָפְלָה שָׁמָּה לְאַחַר שֶׁנֶּחְתְּכוּ שְׁאָר הַמַּצּוֹת. וּמִכָּל מָקוֹם, אֵין זֶה סְפֵק סְפֵקָא גָּמוּר לְהַתִּירָם אַף בַּאֲכִילָה, לְפִי שֶׁהַסָּפֵק שֶׁמָּא לֹא נִתְחַמְּצָה הוּא סָפֵק מֵחֲמַת חֶסְרוֹן יְדִיעָה, דְּכֵיוָן שֶׁנִּתְרַכְּכָה אֵין אָנוּ בְּקִיאִין אִם הִיא רְאוּיָה לְהִתְבַּקֵּעַ אִם לָאו כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה, וְכָל סָפֵק שֶׁהוּא מֵחֲמַת חֶסְרוֹן יְדִיעָה — אֵינוֹ נִקְרָא סָפֵק כְּלָל כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה, וְאֵינוֹ מוֹעִיל אֶלָּא לְהַתִּיר הַמְכִירָה לְנָכְרִי, לְפִי שֶׁיֵּשׁ מַתִּירִין אֲפִלּוּ בְּחִטָּה בְּקוּעָה:

וְכֵן כְּרוּב מָלִיחַ הַכָּבוּשׁ בְּחָבִית וְנָטַל מְעַט צִיר מִן הֶחָבִית לְתוֹךְ הַקְּעָרָה וְנִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בַּקְּעָרָה — הַכְּרוּב שֶׁבֶּחָבִית מֻתָּר, שֶׁאָנוּ תּוֹלִין שֶׁלְּתוֹךְ הַקְּעָרָה נָפְלָה וְלֹא הָיְתָה מֵעוֹלָם בֶּחָבִית, שֶׁאֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִמָּקוֹם לְמָקוֹם. אֲבָל אִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בֶּחָבִית לְאַחַר שֶׁנָּתַן מִמֶּנָּה לְתוֹךְ הַקְּעָרָה — גַּם הַכְּרוּב שֶׁבַּקְּעָרָה אָסוּר, שֶׁמַּחֲזִיקִין אִסּוּר מִזְּמַן לִזְמַן, וְשֶׁמָּא הָיְתָה הַחִטָּה בֶּחָבִית קֹדֶם שֶׁנָּתְנוּ מִמֶּנָּה לַקְּעָרָה, וְנֶאֱסַר אָז כָּל מַה שֶּׁבֶּחָבִית אַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח אֵינוֹ אוֹסֵר בְּצוֹנֵן, שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִכְבְּשָׁה הַחִטָּה מֵעֵת לְעֵת בְּתוֹךְ הֶחָבִית, וְכָל הַכָּבוּשׁ מֵעֵת לְעֵת — הֲרֵי הוּא כִּמְבֻשָּׁל. וְאֵין לְהַתִּיר מַה שֶּׁבַּקְּעָרָה מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא, שֶׁמָּא עַתָּה נָפְלָה הַחִטָּה לְתוֹךְ הֶחָבִית לְאַחַר שֶׁכְּבָר נָתַן מִמֶּנָּה לְתוֹךְ הַקְּעָרָה, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר קֹדֶם לָכֵן נָפְלָה שֶׁמָּא לֹא שָׁהֲתָה שָׁמָּה מֵעֵת לְעֵת, דְּכֵיוָן שֶׁמַּחֲזִיקִין אִסּוּר מִזְּמַן לִזְמַן, אָנוּ אוֹמְרִים שֶׁחִטָּה זוֹ שֶׁנִּמְצֵאת עַתָּה בֶּחָבִית כְּבָר הָיְתָה שָׁם בֶּחָבִית מִזְּמַן מְרֻבֶּה יוֹתֵר מִמֵּעֵת לְעֵת, וּמִמֵּילָא נֶאֱסַר גַּם מַה שֶּׁנָּתְנוּ מִמֶּנָּה לְתוֹךְ הַקְּעָרָה בְּתוֹךְ זֶה הַזְּמַן, וְאֵין כָּאן סְפֵק סְפֵקָא כְּלָל:

וְכָל זֶה כְּשֶׁהַחִטָּה מְבֻקַּעַת, אֲבָל אִם לֹא נִתְבַּקְּעָה הַחִטָּה — יֵשׁ לְהַתִּיר מַה שֶּׁבֶּחָבִית אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא נָפְלָה שָׁם תּוֹךְ מֵעֵת לְעֵת, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר נָפְלָה קֹדֶם לָכֵן, שֶׁמָּא לֹא נִתְרַכְּכָה עַד תּוֹךְ מֵעֵת לְעֵת:

וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּמְצָא הַחִטָּה בְּתוֹךְ הַצִּיר שֶׁבֶּחָבִית, אֲבָל אִם נִמְצָא עַל גַּבֵּי חֲתִיכַת כְּרוּב וְאֵין הַצִּיר עוֹלֶה עַל גַּבָּהּ — אֵין בָּהּ דִּין כָּבוּשׁ כְּלָל, אֶלָּא דִּין מָלִיחַ שֶׁיִּתְבָּאֵר:

מִי שֶׁפָּרַס חֲתִיכַת מַצָּה קְטַנָּה מֵחֲתִיכַת מַצָּה גְּדוֹלָה וּנְתָנָהּ לְתוֹךְ פִּיו, וְנָטַל חֲתִיכַת בָּשָׂר קְטַנָּה מֵהַבָּשָׂר צוֹנֵן הַמֻּנָּח לְפָנָיו וּנְתָנָהּ גַּם כֵּן לְתוֹךְ פִּיו וּלְעָסָן יַחַד, וְהִרְגִּישׁ בְּפִיו שֶׁיֵּשׁ שָׁם חִטָּה, וְנָטַל הַמַּאֲכָל מִפִּיו וְרָאָה שָׁם חִטָּה בְּקוּעָה, וְאֵין נִכָּר אִם הָיְתָה בַּמַּצָּה אוֹ בַּבָּשָׂר — יֵשׁ לְהַתִּיר הַבָּשָׂר שֶׁנִּשְׁאַר מֻנָּח לְפָנָיו, שֶׁאָנוּ תּוֹלִין שֶׁנָּפְלָה הַחִטָּה עָלָיו לְאַחַר שֶׁהִנִּיחוֹ לְפָנָיו, וְאָז הָיָה צוֹנֵן, וְצוֹנֵן יָבֵשׁ בְּלֹא רֹטֶב אֵינוֹ אוֹסֵר לְדִבְרֵי הַכֹּל. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא נָפְלָה עָלָיו בְּעוֹדוֹ רוֹתֵחַ בַּקְּדֵרָה אוֹ בַּקְּעָרָה, שֶׁאֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִמָּקוֹם לְמָקוֹם, וְגַם חֲתִיכַת מַצָּה הַגְּדוֹלָה יֵשׁ לְהַתִּיר אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא הָיְתָה הַחִטָּה בְּתוֹךְ הַמַּצָּה בְּפִיו, וּבְוַדַּאי לֹא נָפְלָה עָלֶיהָ לְאַחַר הָאֲפִיָּה, שֶׁהֲרֵי הָיְתָה מִתְגַּלְגֶּלֶת וְיוֹרֶדֶת, אֶלָּא נָפְלָה עָלֶיהָ קֹדֶם אֲפִיָּתָהּ בִּשְׁעַת לִישָׁתָהּ, וְנֶאֱסֶרֶת כָּל הַמַּצָּה אִם נֶאֱפֵית בְּתוֹךְ הַפֶּסַח שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח בְּמַשֶּׁהוּ (עַיֵּן סִימָן תס"א). מִכָּל מָקוֹם, כֵּיוָן שֶׁאִסּוּר מַשֶּׁהוּ אֵינוֹ אֶלָּא מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים — תּוֹלִין לְהָקֵל שֶׁלֹּא הָיְתָה הַחִטָּה מֵעוֹלָם בְּתוֹךְ הַמַּצָּה אֶלָּא בְּתוֹךְ הַבָּשָׂר לְאַחַר שֶׁנִּצְטַנֵּן, וּשְׁנֵיהֶם מֻתָּרִים. וּמִכָּל מָקוֹם, צָרִיךְ לְהָסִיר כְּדֵי נְטִילַת מָקוֹם מֵחֲתִיכַת מַצָּה הַגְּדוֹלָה בְּאוֹתוֹ מָקוֹם שֶׁפָּרַס מִמֶּנָּה הַחֲתִיכָה קְטַנָּה, שֶׁיֵּשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא הָיְתָה הַחִטָּה בְּאוֹתוֹ מָקוֹם וְנֶאֱסַר שָׁם כְּדֵי נְטִילַת מָקוֹם מִן הַמַּצָּה, לְפִי שֶׁנִּפְלַט טַעַם הַחִטָּה לְשָׁם, וְטַעַם הוּא כְּעִקָּר מִן הַתּוֹרָה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן צ"ח:

וְכָל זֶה כְּשֶׁהַבָּשָׂר הַמֻּנָּח לְפָנָיו הָיָה צוֹנֵן כְּבָר כְּשֶׁהִנִּיחוֹ בְּמָקוֹם זֶה, אֲבָל אִם הִנִּיחוֹ לְפָנָיו כְּשֶׁהוּא רוֹתֵחַ בַּקְּעָרָה שֶׁהוּא כְּלִי שֵׁנִי — אָסוּר (אוֹ אֲפִלּוּ לֹא הָיָה שָׁם רֹטֶב לְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר), שֶׁהֲרֵי מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִזְּמַן לִזְמַן. וְאֵין לְהַתִּיר מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא חִטָּה זוֹ הָיְתָה בַּמַּצָּה שֶׁבְּפִיו, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר בַּבָּשָׂר שֶׁמָּא נָפְלָה עָלָיו לְאַחַר שֶׁנִּצְטַנֵּן, שֶׁאִם כֵּן, צָרִיךְ אַתָּה לֶאֱסֹר אֶת הַמַּצָּה קֹדֶם שֶׁתַּתִּיר אֶת הַבָּשָׂר, וּמָה רָאִיתָ לְהַתִּיר הַבָּשָׂר וְלוֹמַר שֶׁהַחִטָּה הָיְתָה בַּמַּצָּה וְלֶאֱסֹר הַמַּצָּה? שֶׁמָּא הָיְתָה בַּבָּשָׂר וְהַמַּצָּה מֻתֶּרֶת, שֶׁכָּל סְפֵק דִּבְרֵי סוֹפְרִים לְהָקֵל. וְאִם תַּתִּיר אֶת הַמַּצָּה אִי אֶפְשָׁר לְהַתִּיר אֶת הַבָּשָׂר, לְפִי שֶׁאֵין בּוֹ אֶלָּא סָפֵק אֶחָד לְהָקֵל, דְּהַיְנוּ שֶׁמָּא נָפְלָה עָלָיו לְאַחַר שֶׁנִּצְטַנֵּן, וְאֵין מְקִלִּין מִסָּפֵק זֶה בִּלְבַד, כֵּיוָן שֶׁהוּא בְּמָקוֹם אֶחָד מִזְּמַן לִזְמַן, וְכֵיוָן שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְךָ לְהַתִּיר שְׁנֵיהֶם, שֶׁהֲרֵי בְּוַדַּאי הָיְתָה הַחִטָּה בְּאֶחָד מֵהֶם — צָרִיךְ אַתָּה לֶאֱסֹר שְׁנֵיהֶם:

וְכָל זֶה בִּבְשַׂר בְּהֵמָה וְחַיָּה, אוֹ אֲפִלּוּ בִּבְשַׂר עוֹף אֶלָּא שֶׁהַחִטָּה הִיא שְׁלֵמָה, אֲבָל אִם הוּא בְּשַׂר עוֹף וְהַחִטָּה הִיא שְׁבוּרָה — יֵשׁ לְהַתִּיר הַבָּשָׂר מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא: שֶׁמָּא נָפְלָה עָלָיו לְאַחַר שֶׁנִּצְטַנֵּן, וְאִם תִּמְצָא לוֹמַר קֹדֶם לָכֵן, שֶׁמָּא הָיְתָה כְּבָר בִּמְעֵי הָעוֹף וְנִתְעַכְּלָה שָׁם בְּמֵעָיו עַד שֶׁנִּשְׁבְּרָה, וְשׁוּב אֵין בָּהּ אִסּוּר חָמֵץ, וּמִמֵּעָיו נִדְבְּקָה לִבְשָׂרוֹ, וְכֵיוָן שֶׁהַבָּשָׂר מֻתָּר — יֵשׁ לְהַתִּיר גַּם הַמַּצָּה, שֶׁאָנוּ תּוֹלִין שֶׁהַחִטָּה נָפְלָה לְתוֹךְ הַבָּשָׂר לְאַחַר שֶׁנִּצְטַנֵּן, אוֹ שֶׁנִּתְעַכְּלָה כְּבָר בְּמֵעָיו, וּלְפִיכָךְ שְׁנֵיהֶם מֻתָּרִים, שֶׁכָּל סְפֵק דִּבְרֵי סוֹפְרִים לְהָקֵל. רַק שֶׁיָּסִיר כְּדֵי נְטִילָה מֵהַמַּצָּה, אֲבָל מֵהַבָּשָׂר אֵין צָרִיךְ לְהָסִיר כְּלוּם, כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ בּוֹ סְפֵק סְפֵקָא, וְכָל סְפֵק סְפֵקָא מוֹעִיל אֲפִלּוּ בְּאִסּוּר שֶׁל תּוֹרָה:

אִם הִגְעִילוּ יוֹרָה מְחֻמֶּצֶת קֹדֶם הַפֶּסַח וְשָׁפְכוּ מֵי הַגְעָלָה הַמְחֻמָּצִים וְיָרְדוּ לְבוֹר בְּתוֹךְ הַפֶּסַח — נֶאֶסְרוּ הַמַּיִם שֶׁבַּבּוֹר אַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח אֵינוֹ אוֹסֵר בְּצוֹנֵן, שֶׁלֹּא אָמְרוּ כֵּן אֶלָּא כְּשֶׁהֵסִיר מַמָּשׁוּת הֶחָמֵץ מֵהַצּוֹנֵן, שֶׁאֵין טַעְמוֹ נִפְלָט בְּצוֹנֵן, אֲבָל כָּאן הַמַּיִם הַמְחֻמָּצִין הֵן מְעֹרָבִין בְּמֵימֵי הַבּוֹר, וְאֵין מִתְבַּטְּלִין בְּתוֹכוֹ בְּשִׁשִּׁים, כֵּיוָן שֶׁנִּתְעָרְבוּ בָּהֶם בְּתוֹךְ הַפֶּסַח. אֲבָל אִם יָרְדוּ לַבּוֹר קֹדֶם הַפֶּסַח וְנִתְבַּטְּלוּ שָׁם בְּשִׁשִּׁים — מֻתָּרִין. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמֵּי הַגְעָלָה אֵינָן מִתְעָרְבִין יָפֶה בְּמֵימֵי הַבּוֹר אֶלָּא הֵם נִקְוִים וְעוֹמְדִים לְמַעְלָה — אָסוּר לִשְׁאֹב מֵהַבּוֹר בְּפֶסַח, אֶלָּא אִם כֵּן כְּבָר שָׁאַב מִמֶּנּוּ פְּעָמִים רַבּוֹת קֹדֶם הַפֶּסַח לְאַחַר שֶׁיָּרְדוּ לְשָׁם מֵי הַגְעָלָה, שֶׁעַל יְדֵי הַשְּׁאִיבָה מִתְעָרְבִים יָפֶה מֵי הַגְעָלָה בְּמֵימֵי הַבּוֹר וּמִתְבַּטְּלִים בָּהֶם בְּשִׁשִּׁים קֹדֶם הַפֶּסַח. וְאִם לֹא שָׁאַב מִמֶּנּוּ כְּלוּם קֹדֶם הַפֶּסַח וְשָׁאַב מִמֶּנּוּ מַיִם בְּפֶסַח וּבִשֵּׁל בָּהֶם תַּבְשִׁיל — יֵשׁ לְהַתִּיר הַתַּבְשִׁיל, שֶׁבְּוַדַּאי יֵשׁ שִׁשִּׁים בַּמַּיִם הַלָּלוּ כְּנֶגֶד מְעַט מֵי הַגְעָלָה שֶׁנִּתְעָרְבוּ בְּתוֹכָם עַל יְדֵי הַשְּׁאִיבָה, וּמֵי הַגְעָלָה אֵינָן אוֹסְרִין בְּמַשֶּׁהוּ, כֵּיוָן שֶׁאֵין בָּהֶם חֲשַׁשׁ חִמּוּץ אֶלָּא מֵחֲמַת שֶׁהֻרְתְּחוּ בְּיוֹרָה מְחֻמֶּצֶת, וַהֲרֵי יֵשׁ בָּהֶם נוֹתֵן טַעַם בֶּן נוֹתֵן טַעַם שֶׁל הֶתֵּר (עַיֵּן סִימָן תמ"ז). וְכָל זֶה כְּשֶׁהַיּוֹרָה הָיְתָה בַּת יוֹמָא מִבְּלִיעַת חָמֵץ בְּשָׁעָה שֶׁהִגְעִילוּהָ, אֲבָל אִם לֹא הָיְתָה בַּת יוֹמָא, אַף אִם יָרְדוּ מֵי הַגְעָלָה לַבּוֹר בְּתוֹךְ הַפֶּסַח וְאֵין בְּמֵי הַבּוֹר שִׁשִּׁים כְּנֶגְדָּם — מֻתָּר לִשְׁתּוֹת מֵהַבּוֹר בְּפֶסַח אַף אִם לֹא נִתְעָרְבוּ יָפֶה מֵי הַהַגְעָלָה בְּמֵי הַבּוֹר, דְּכֵיוָן שֶׁהַיּוֹרָה לֹא הָיְתָה בַּת יוֹמָא — הֲרֵי הֶחָמֵץ הַבָּלוּעַ בָּהּ נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם בְּמֵי הַגְעָלָה, וְכָל נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם שֶׁנַּעֲשָׂה קֹדֶם הַפֶּסַח — אֵינוֹ חוֹזֵר וְנֵעֹר בְּפֶסַח. (וּמִכָּל מָקוֹם, קֹדֶם שֶׁנָּפְלוּ מֵי הַגְעָלָה לְתוֹךְ מֵי הַבּוֹר — אָסוּר לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בְּמֵי הַגְעָלָה אַף שֶׁהֶחָמֵץ הָיָה נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם בָּהֶם, מִטַּעַם שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ"ב):

אִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בִּבְאֵר בְּפֶסַח — אָסוּר לִשְׁאֹב עוֹד מַיִם מֵהַבְּאֵר כָּל יְמֵי הַפֶּסַח אַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁחָמֵץ בְּפֶסַח אֵינוֹ אוֹסֵר בְּצוֹנֵן, שֶׁמִּכָּל מָקוֹם יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִשְׁרֵית שָׁם חִטָּה מֵעֵת לְעֵת. אֲבָל אִם אֵין הַחִטָּה בְּקוּעָה, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה, אִם הוּא שְׁעַת הַדְּחָק שֶׁאִי אֶפְשָׁר לִמְצֹא מַיִם אֲחֵרִים אֶלָּא עַל יְדֵי הַדְּחָק — יֵשׁ לְהַתִּיר מִכֹּחַ סְפֵק סְפֵקָא אַף בִּמְקוֹמוֹת שֶׁנּוֹהֲגִין לְהַחֲמִיר בְּצוֹנֵן בְּפֶסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה. וְאִם נִמְצֵאת פְּרוּסַת לֶחֶם אוֹ עִסָּה בַּבְּאֵר, אֲפִלּוּ אִם יָדוּעַ שֶׁלֹּא נִשְׁתַּהָה שָׁם מֵעֵת לְעֵת, וְהוּא מָקוֹם שֶׁלֹּא נָהֲגוּ לְהַחֲמִיר בְּצוֹנֵן — אֵין לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בְּמֵי הַבְּאֵר אֶלָּא עַל יְדֵי סִנּוּן אֲפִלּוּ נִמְצְאוּ קֹדֶם הַפֶּסַח, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:

מִי שֶׁרוֹצֶה לִשְׁאֹב בְּפֶסַח מִבְּאֵרוֹת שֶׁל נָכְרִים, אוֹ מִבְּאֵרוֹת שֶׁל יִשְׂרָאֵל שֶׁלֹּא נִזְהָר בָּהֶן מֵחָמֵץ כָּל הַשָּׁנָה — טוֹב שֶׁיְּסַנֵּן הַמַּיִם בְּבֶגֶד נָקִי בְּכָל פַּעַם שֶׁשּׁוֹאֵב. אֲבָל מֵעִקַּר הַדִּין אֵין מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִסָּפֵק:

בָּשָׂר חַי שֶׁנִּמְצָא עָלָיו חִטָּה בְּקוּעָה קֹדֶם מְלִיחָתוֹ, אִם הַחִטָּה הִיא מְנֻגֶּבֶת וְגַם הַבָּשָׂר הוּא מְנֻגָּב בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגְעָה בּוֹ הַחִטָּה — אֲפִלּוּ הֲדָחָה אֵין צָרִיךְ. אֲבָל אִם אֶחָד מֵהֶם לַח קְצָת בִּמְקוֹם נְגִיעָתָן — צָרִיךְ לְהָדִיחַ הַבָּשָׂר בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגְעָה בּוֹ הַחִטָּה, וְדַי לוֹ בַּהֲדָחָה שֶׁמְּדִיחוֹ קֹדֶם הַמְּלִיחָה לְהַכְשִׁירוֹ מִדָּמוֹ. וְאִם נִמְצֵאת עָלָיו חִטָּה לְאַחַר שֶׁהוּדַח קֹדֶם הַמְּלִיחָה — צָרִיךְ לַחֲזֹר וּלְהָדִיחוֹ קֹדֶם הַמְּלִיחָה בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגְעָה בּוֹ הַחִטָּה. וְאֵין לוֹ לִסְמֹךְ עַל הַהֲדָחָה שֶׁמְּדִיחוֹ אַחַר הַמְּלִיחָה, לְפִי שֶׁאוֹתוֹ מַשֶּׁהוּ לַחְלוּחִית שֶׁנָּגַע בַּחִטָּה שֶׁצָּרִיךְ לְהַעֲבִירוֹ מֵהַבָּשָׂר עַל יְדֵי הֲדָחָה, אִם לֹא יַעֲבִירֶנּוּ קֹדֶם הַמְּלִיחָה — הֲרֵי הוּא נִבְלָע בַּבָּשָׂר עַל יְדֵי הַמְּלִיחָה. וְאַף בִּמְקוֹמוֹת שֶׁנּוֹהֲגִין לְהַחֲמִיר בְּצוֹנֵן בְּפֶסַח — דַּי לוֹ בַּהֲדָחָה, כֵּיוָן שֶׁאֵין בּוֹ בִּמְקוֹם הַחִטָּה אֶלָּא קְצָת לַחְלוּחִית, וְלֹא הֶחֱמִירוּ אֶלָּא כְּשֶׁיֵּשׁ שָׁם רֹטֶב הַרְבֵּה וְהֶחָמֵץ הוּא נִשְׁרֶה בְּתוֹךְ הָרֹטֶב, שֶׁאָז נִפְלָט טַעַם מַשֶּׁהוּ מֵהֶחָמֵץ לְתוֹךְ הָרֹטֶב וְהָרֹטֶב מַבְלִיעַ אוֹתוֹ טַעַם מַשֶּׁהוּ בְּתוֹךְ הַהֶתֵּר:

וְאִם נִמְצֵאת עָלָיו הַחִטָּה לְאַחַר שֶׁנִּמְלַח בְּעוֹד שֶׁהַמֶּלַח עָלָיו — צָרִיךְ לִטֹּל מִמֶּנּוּ כְּדֵי קְלִיפָה בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה אִם יָדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁלֹּא נָגְעָה בּוֹ אֶלָּא בַּמָּקוֹם שֶׁנִּמְצֵאת בּוֹ. אֲבָל אִם יֵשׁ לְהִסְתַּפֵּק שֶׁמָּא נָגְעָה בּוֹ בְּמָקוֹם אַחֵר — צָרִיךְ לִטֹּל כְּדֵי קְלִיפָה מִכֻּלּוֹ, לְפִי שֶׁמִּן הַסְּתָם כְּבָר הָיְתָה עָלָיו הַחִטָּה בְּשָׁעָה שֶׁמְּלָחוֹ, שֶׁהֲרֵי מַחֲזִיקִין אִסּוּר מִזְּמַן לִזְמַן, וּמִן הַסְּתָם נָפַל קְצָת מֶלַח גַּם עַל הַחִטָּה, וְדֶרֶךְ הַמֶּלַח לְהַפְלִיט צִיר מִדָּבָר הַמָּלוּחַ, וְהַצִּיר שֶׁהִפְלִיט מֵהַחִטָּה נִבְלַע בַּבָּשָׂר בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה לְפִי שֶׁהוּא כְּרוֹתֵחַ:

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁהַבָּשָׂר הוּא כָּחוּשׁ, אֲבָל אִם הוּא שָׁמֵן בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה — הֲרֵי כָּל אוֹתָהּ הַחֲתִיכָה שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ אֲסוּרָה אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָהּ אוֹ לְמָכְרָהּ לְנָכְרִי, לְפִי שֶׁשַּׁמְנוּנִית הַבָּשָׂר מְפַטֵּם אֶת הַצִּיר הַנִּבְלָע בּוֹ וְנַעֲשֶׂה כְּאִלּוּ הוּא עַצְמוֹ שָׁמֵן, וַאֲזַי הוּא מְפַעְפֵּעַ וּמִתְפַּשֵּׁט וְנִבְלָע בְּכָל אוֹתָהּ הַחֲתִיכָה, שֶׁכֵּן דֶּרֶךְ הַשֻּׁמָּן לְפַעְפֵּעַ כְּשֶׁהוּא רוֹתֵחַ, וְהַצִּיר הוּא כְּרוֹתֵחַ. וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁאֵין כֹּחַ בְּשַׁמְנוּנִית הַבָּשָׂר לְפַטֵּם אֶת הַצִּיר הַנִּבְלָע, כֵּיוָן שֶׁהַשַּׁמְנוּנִית הוּא צוֹנֵן, וְאַף שֶׁהוּא מָלוּחַ וְהַמָּלוּחַ דִּינוֹ כְּרוֹתֵחַ, מִכָּל מָקוֹם אֵינוֹ כְּרוֹתֵחַ מַמָּשׁ לְעִנְיָן זֶה שֶׁיְּהֵא בּוֹ כֹּחַ לְפַטֵּם אֶת הַצִּיר הַנִּבְלָע בּוֹ. וְכֵן עִקָּר. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וְלֹא מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — יֵשׁ לָחֹשׁ לַסְּבָרָא הָרִאשׁוֹנָה שֶׁלֹּא לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח. אֲבָל יָכוֹל לְהַשְׁהוֹתוֹ לְאַחַר שֶׁהֵסִיר מִמֶּנָּה כְּדֵי קְלִיפָה אוֹ לְמָכְרוֹ לְנָכְרִי. וְעַכְשָׁו שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בֵּין בָּשָׂר כָּחוּשׁ לְשָׁמֵן כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תמ"ז, אַף אִם אוֹתָהּ חֲתִיכָה שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ הִיא כְּחוּשָׁה כֻּלָּהּ — אֵין לְאָכְלָהּ בְּפֶסַח אֲפִלּוּ אִם אֵין הַחִטָּה בְּקוּעָה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה, אֶלָּא אִם כֵּן יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, כְּגוֹן שֶׁהוּא עָנִי וְהִיא חֲתִיכָה גְּדוֹלָה וַחֲשׁוּבָה, אוֹ שֶׁיֵּשׁ שָׁם מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב, שֶׁאָז יֵשׁ לְהַתִּירָהּ לְאַחַר שֶׁיָּסִיר כְּדֵי קְלִיפָה:

וְכָל זֶה בְּאוֹתָהּ חֲתִיכָה עַצְמָהּ שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ, אֲבָל שְׁאָר הַחֲתִיכוֹת שֶׁנִּמְלְחוּ עִמָּהּ בְּיַחַד, אַף עַל פִּי שֶׁהָיוּ נוֹגְעוֹת בָּהּ וְנִבְלַע בָּהֶן הַצִּיר הַיּוֹצֵא מִמֶּנָּה — אֵינָן נֶאֱסָרוֹת כְּלָל אֲפִלּוּ אִם הֵן שְׁמֵנוֹת, וְגַם אוֹתָהּ חֲתִיכָה הִיא שְׁמֵנָה, לְפִי שֶׁאַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁשַּׁמְנוּנִית הַבָּשָׂר מְפַטֵּם אֶת הַצִּיר הַיּוֹצֵא מֵהַחִטָּה, מִכָּל מָקוֹם אֵין בְּצִיר זֶה כֹּחַ לְפַעְפֵּעַ מֵחֲתִיכָה לַחֲתִיכָה בְּלֹא רֹטֶב, כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ שָׁמֵן מִצַּד עַצְמוֹ, וְנִמְצָא שֶׁאֵין בִּשְׁאָר הַחֲתִיכוֹת אֲפִלּוּ מַשֶּׁהוּ מִצִּיר זֶה שֶׁיָּצָא מֵהַחִטָּה:

וְיֵשׁ חוֹלְקִין עַל כָּל זֶה וְאוֹמְרִים: כֵּיוָן שֶׁבְּכָל אִסּוּרֵי תּוֹרָה שֶׁנִּמְלְחוּ עִם הַהֶתֵּר אַף עַל פִּי שֶׁהָאִסּוּר וְהַהֶתֵּר הֵם כְּחוּשִׁים אַף עַל פִּי כֵן אָנוּ מַחֲמִירִין לֶאֱסֹר עַד שִׁשִּׁים אֲפִלּוּ הֵן חֲתִיכוֹת הַרְבֵּה נוֹגְעוֹת זוֹ בָּזוֹ וְהָאִסּוּר אֵינוֹ נוֹגֵעַ אֶלָּא בְּאֶחָד מֵהֶן בִּלְבַד, וְהַטַּעַם הוּא כְּדֵי שֶׁלֹּא נִצְטָרֵךְ לְהַבְחִין לְחַלֵּק בֵּין אִסּוּר כָּחוּשׁ לְאִסּוּר שָׁמֵן, שֶׁבְּאִסּוּר שָׁמֵן מִן הַדִּין יֵשׁ לְהַחֲמִיר עַד שִׁשִּׁים אֲפִלּוּ הֵן חֲתִיכוֹת הַרְבֵּה, לְפִי שֶׁהָאִסּוּר עַצְמוֹ מְפַעְפֵּעַ מֵחֲתִיכָה לַחֲתִיכָה כֵּיוָן שֶׁהוּא שָׁמֵן מִצַּד עַצְמוֹ, אִם כֵּן בְּחָמֵץ בְּפֶסַח שֶׁאֵינוֹ מִתְבַּטֵּל בְּשִׁשִּׁים — יֵשׁ לְהַחֲמִיר לֶאֱסֹר כָּל חֲתִיכוֹת שֶׁנִּמְלְחוּ עִמָּהּ יַחַד אַף עַל פִּי שֶׁהוּא אִסּוּר כָּחוּשׁ. וְיֵשׁ לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד כְּלָל כְּשֶׁיַּשְׁהֶה אוֹתָן עַד לְאַחַר הַפֶּסַח אוֹ שֶׁיִּמְכְּרֵם לְנָכְרִי. אֲבָל אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד קְצָת אוֹ קְצָת שְׁעַת הַדְּחָק, וְהַחִטָּה אֵינָהּ בְּקוּעָה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה, כִּי כֵן עִקָּר. שֶׁאֵין אָנוּ מַחֲמִירִין בִּשְׁאָר אִסּוּרִין לְשַׁעֵר בְּשִׁשִּׁים בִּמְלִיחָה אֲפִלּוּ בְּאִסּוּר כָּחוּשׁ, אֶלָּא בְּאִסּוּר שֶׁשַּׁיָּךְ בּוֹ קְצָת שַׁמְנוּנִית, כְּגוֹן בְּשַׂר טְרֵפָה כְּחוּשָׁה שֶׁנִּמְלַח עִם הֶתֵּר, שֶׁיֵּשׁ טְרֵפָה כְּחוּשָׁה וְיֵשׁ טְרֵפָה שְׁמֵנָה, לְפִיכָךְ אָנוּ מַחֲמִירִין בְּכָל טְרֵפָה אֲפִלּוּ כְּחוּשָׁה, כְּדֵי שֶׁלֹּא נִצְטָרֵךְ לְהַבְחִין וּלְחַלֵּק בֵּין כְּחוּשָׁה לִשְׁמֵנָה, שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בָּזֶה, אֲבָל אִסּוּר שֶׁלְּעוֹלָם הוּא כָּחוּשׁ וְאֵין שַׁיָּךְ בּוֹ שַׁמְנוּנִית כְּלָל, כְּגוֹן חָמֵץ בְּפֶסַח — אֵין לְהַחֲמִיר בּוֹ כְּמוֹ בְּאִסּוּר שָׁמֵן בֵּין לְעִנְיַן מְלִיחָה בֵּין לְעִנְיַן צָלִי, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר:

וְכָל זֶה כְּשֶׁיָּדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁלֹּא נָגְעָה הַחִטָּה אֶלָּא בְּאוֹתָהּ חֲתִיכָה שֶׁנִּמְצֵאת עָלֶיהָ, כְּגוֹן שֶׁנִּמְצֵאת תּוֹךְ תַּרְנְגֹלֶת, אֲבָל אִם יֵשׁ לְהִסְתַּפֵּק שֶׁמָּא נָגְעָה גַּם בִּשְׁאָר הַחֲתִיכוֹת, כְּגוֹן שֶׁנִּמְצֵאת עַל הַתַּרְנְגֹלֶת מִבַּחוּץ אוֹ עַל שְׁאָר בָּשָׂר — הֲרֵי כֻּלָּן צְרִיכוֹת קְלִיפָה מֵעִקַּר הַדִּין. וַאֲפִלּוּ אִם יָדוּעַ בְּבֵרוּר שֶׁלֹּא נָגְעָה אֶלָּא בְּאַחַת מִשְּׁאָר הַחֲתִיכוֹת וְאֵין יָדוּעַ אֵיזוֹ הִיא — אֵינָהּ מִתְבַּטֶּלֶת בְּתוֹכָן בְּרֹב, כֵּיוָן שֶׁהוּא בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, וּלְפִיכָךְ כֻּלָּן צְרִיכוֹת קְלִיפָה מִסָּפֵק. וְאִם הֵן שְׁמֵנוֹת — כֻּלָּן אֲסוּרוֹת, אֶלָּא אִם כֵּן יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב. וְעַכְשָׁו שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בֵּין כָּחוּשׁ לְשָׁמֵן, אַף אִם הֵם כְּחוּשׁוֹת דִּינָם כִּשְׁמֵנוֹת. וְאִם עָבַר וּבִשְּׁלָם בְּלֹא קְלִיפָה — יֵשׁ לֶאֱסֹר כָּל הַתַּבְשִׁיל בַּאֲכִילָה, אֲפִלּוּ יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּמְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב. אֲבָל מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתָן אוֹ לְמָכְרָן לְנָכְרִי אֲפִלּוּ לְכַתְּחִלָּה בְּלֹא קְלִיפָה, כֵּיוָן שֶׁאֵין בָּהֶן אֶלָּא סְפֵק נְגִיעָה:

וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עַל הַבָּשָׂר קֹדֶם שֶׁהוּדַח אַחַר הַמְּלִיחָה, אֲבָל אִם נִמְצֵאת עָלָיו לְאַחַר שֶׁהוּדַח — בְּוַדַּאי עַכְשָׁו נָפְלָה עָלָיו וְלֹא הָיְתָה עָלָיו בִּשְׁעַת מְלִיחָתוֹ, וּמֵדִיחַ מְקוֹם מַגָּעָהּ וְדַי, שֶׁאִם הָיְתָה עָלָיו בִּשְׁעַת מְלִיחָתוֹ — הָיְתָה עוֹבֶרֶת מֵעָלָיו עַל יְדֵי הֲדָחָה. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּמְצֵאת עַל גַּבֵּי הַבָּשָׂר אוֹ עַל גַּבֵּי הַתַּרְנְגֹלֶת, אֲבָל אִם נִמְצֵאת בְּתוֹךְ הַתַּרְנְגֹלֶת — בְּוַדַּאי הָיְתָה שָׁם בִּשְׁעַת מְלִיחָה, שֶׁהֲרֵי בְּוַדַּאי לֹא נָפְלָה מִמָּקוֹם אַחֵר לְתוֹךְ הַתַּרְנְגֹלֶת, אֶלָּא הָיְתָה שָׁם בְּמֵעֶיהָ וּמִמֵּעֶיהָ נָפְלָה שָׁם עַל בְּשָׂרָהּ:

וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה מֻנַּחַת בַּבָּשָׂר, וְהוּא הַדִּין בְּדָגִים, אֲבָל אִם נִמְצֵאת נִשְׁרֵית בְּתוֹךְ צִיר הַיּוֹצֵא מִבָּשָׂר אוֹ דָּגִים בִּשְׁעַת מְלִיחָתָן — הֲרֵי כָּל הַחֲתִיכוֹת הַמֻּנָּחוֹת בְּתוֹךְ הַצִּיר, אֲפִלּוּ הֵן כְּחוּשׁוֹת — כֻּלָּן אֲסוּרוֹת אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָן אוֹ לְמָכְרָן לְנָכְרִי אִם שָׁהֲתָה הַחִטָּה עִם הַחֲתִיכוֹת בְּתוֹךְ הַצִּיר בִּכְדֵי שֶׁאִם הָיָה נוֹתֵן הַצִּיר בִּכְלִי עַל הָאֵשׁ הָיָה מַתְחִיל לְהַרְתִּיחַ וּלְהִתְבַּשֵּׁל, דְּכֵיוָן שֶׁשָּׁהוּ בְּתוֹכוֹ כְּשִׁעוּר בִּשּׁוּל — הֲרֵי הֵן כְּאִלּוּ נִתְבַּשְּׁלוּ מַמָּשׁ בְּתוֹכוֹ. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הַחִטָּה מְבֻקַּעַת — יֵשׁ לְהַתִּיר לְהַשְׁהוֹתָן אוֹ לְמָכְרָן לְנָכְרִי אִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:

וְאִם מִקְצָת הַחֲתִיכָה בְּתוֹךְ הַצִּיר וּמִקְצָתָהּ לְמַעְלָה מִן הַצִּיר — הַמִּקְצָת שֶׁבְּתוֹךְ הַצִּיר אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתָהּ אוֹ לְמָכְרָהּ אֲפִלּוּ בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, וְהַמִּקְצָת שֶׁלְּמַעְלָה מִן הַצִּיר מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתָהּ אוֹ לְמָכְרָהּ אֲפִלּוּ אִם אֵין שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה. רַק שֶׁיִּזָּהֵר לְהָסִיר מִמֶּנָּה כְּדֵי קְלִיפָה בַּמָּקוֹם שֶׁהָיָה מְחֻבָּר לְמִקְצָת הַב' שֶׁבְּתוֹךְ הַצִּיר. וְאִם יֵשׁ שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּמְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — יֵשׁ לְהַתִּירוֹ אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה:

אִם נִשְׁאַר מְעַט שֵׁכָר בִּכְלִי וְנָטְלוּ בְּתוֹכוֹ מַיִם וְהֵדִיחוּ בָּהֶן בָּשָׂר אַחַר מְלִיחָתוֹ בְּפֶסַח — יֵשׁ לְהַתִּיר הַבָּשָׂר אַף בְּלֹא קְלִיפָה מֵעִקַּר הַדִּין, שֶׁאַף שֶׁהַמַּיִם נֶאֶסְרוּ מֵחֲמַת הַשֵּׁכָר שֶׁנִּתְעָרֵב בְּתוֹכָם, מִכָּל מָקוֹם הַבָּשָׂר לֹא בָּלַע כְּלוּם מִמַּיִם הַלָּלוּ, כֵּיוָן שֶׁהוּא צוֹנֵן, שֶׁאַף הַמַּחֲמִירִין בְּפֶסַח בְּצוֹנֵן — לֹא הֶחֱמִירוּ אֶלָּא כְּשֶׁנִּשְׁרָה הָאִסּוּר בְּתוֹךְ הֶתֵּר צוֹנֵן אוֹ שֶׁנִּשְׁרָה הַהֶתֵּר בְּתוֹךְ אִסּוּר צוֹנֵן אוֹ שֶׁנִּשְׁרָה הָאִסּוּר וְהַהֶתֵּר בְּתוֹךְ רֹטֶב צוֹנֵן, אֲבָל כָּאן שֶׁהָאִסּוּר עָבַר עַל הַהֶתֵּר דֶּרֶךְ הַעֲבָרָה בְּעָלְמָא — לֹא נֶאֱסָר כְּלָל בְּצוֹנֵן לְדִבְרֵי הַכֹּל. וְאַף עַל פִּי שֶׁהַבָּשָׂר הָיָה מָלוּחַ עֲדַיִן בְּשָׁעָה שֶׁהֱדִיחוֹ, וְהַמָּלוּחַ הוּא כְּרוֹתֵחַ, מִכָּל מָקוֹם, לֹא בָּלַע כְּלוּם מִמַּיִם הַלָּלוּ, לְפִי שֶׁמִּיָּד שֶׁהִגִּיעוּ עָלָיו הַמַּיִם — נִתְבַּטֵּל רְתִיחָתוֹ, כִּי הַמַּיִם שֶׁהֵדִיחוּ בָּהֶם הֵם מְבַטְּלִים כֹּחַ הַמֶּלַח, וְאֵין לוֹ כֹּחַ לְהַבְלִיעַ הַמַּיִם בַּבָּשָׂר. וּמִכָּל מָקוֹם, מֵחֲמַת חֻמְרַת חָמֵץ בְּפֶסַח — יֵשׁ לִקְלֹף מְעַט הַבָּשָׂר בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגְעוּ בּוֹ הַמַּיִם הַלָּלוּ, וְהִיא חֻמְרָא בְּעָלְמָא:

אִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בְּפֶסַח בְּתַרְנְגֹלֶת צְלוּיָה אוֹ בִּשְׁאָר בָּשָׂר צָלִי — צָרִיךְ לְהָסִיר מְקוֹם פִּעְפּוּעָהּ לְפִי אֹמֶד הַדַּעַת. וּמִן הַסְּתָם אֵינָהּ אוֹסֶרֶת יוֹתֵר מִכְּדֵי קְלִיפָה, שֶׁהַחִטָּה הִיא קְטַנָּה וּכְחוּשָׁה וּפְלִיטָתָהּ מוּעֶטֶת. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּצָלִי כָּחוּשׁ, אֲבָל אִם הוּא שָׁמֵן בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה — כֻּלּוֹ אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ אוֹ לְמָכְרוֹ. וְעַכְשָׁו שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בֵּין כָּחוּשׁ לְשָׁמֵן — אַף אִם הוּא כָּחוּשׁ יֵשׁ לֶאֱסֹר כֻּלּוֹ, אַף אִם לֹא נִתְבַּקְּעָה הַחִטָּה, אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה. וּמִכָּל מָקוֹם, בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ בִּמְקוֹם מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל בְּקִיאוּתֵנוּ אִם הוּא כָּחוּשׁ לְהַתִּירוֹ אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה לְאַחַר שֶׁיָּסִיר מִמֶּנּוּ כְּדֵי קְלִיפָה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן ק"ה:

וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּצְלָה בִּקְדֵרָה אוֹ עַל גַּבֵּי גֶּחָלִים, אֲבָל אִם נִצְלָה בְּשַׁפּוּד, אֲפִלּוּ הוּא כָּחוּשׁ לְגַמְרֵי — כֻּלּוֹ אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ אוֹ לְמָכְרוֹ לְנָכְרִי, לְפִי כְּשֶׁמְּהַפְּכִים הַשַּׁפּוּד מִתְפַּשֵּׁט טַעַם מַשֶּׁהוּ מֵהַחִטָּה בְּכָל הַצָּלִי. וְאִם נִצְלוּ תַּרְנְגוֹלוֹת הַרְבֵּה עַל שַׁפּוּד אֶחָד בְּבַת אַחַת וְהֵן נוֹגְעוֹת זוֹ בָּזוֹ וְנִמְצֵאת חִטָּה עַל אַחַת מֵהֶן — כֻּלָּן אֲסוּרוֹת אֲפִלּוּ הֵן כְּחוּשׁוֹת, לְפִי שֶׁעַל יְדֵי הִפּוּךְ הַשַּׁפּוּד מִתְפַּשֵּׁט הַטַּעַם מַשֶּׁהוּ מִזּוֹ לָזוֹ וּמִזּוֹ לָזוֹ. אֲבָל אִם אֵינָן נוֹגְעוֹת זוֹ בָּזוֹ — מֻתָּרוֹת. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁהַתַּרְנְגֹלֶת שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ הִיא כְּחוּשָׁה, אֲבָל אִם הִיא שְׁמֵנָה — הֲרֵי הַשֻּׁמָּן מְפַטֵּם אֶת טַעַם מַשֶּׁהוּ חָמֵץ הַבָּלוּעַ בְּתוֹכוֹ, וְעַל יְדֵי הַשַּׁפּוּד מְפַעְפֵּעַ וּמִתְפַּשֵּׁט טַעַם מַשֶּׁהוּ זֶה וְנִבְלָע בְּכָל אֹרֶךְ הַשַּׁפּוּד וְאוֹסֵר אֶת כָּל תַּרְנְגוֹלוֹת הַצְּלוּיוֹת בַּשַּׁפּוּד. וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הַחִטָּה מְבֻקַּעַת — יֵשׁ לְהַתִּיר בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה לִמְכֹּר לְנָכְרִי אוֹ לְהַשְׁהוֹת אֲפִלּוּ הַתַּרְנְגֹלֶת שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:

אִם נִמְצְאָה חִטָּה אוֹ שְׂעוֹרָה בְּקוּעָה בְּפֶסַח בְּזֶפֶק הָעוֹף לְאַחַר שֶׁהִבְהֲבוּ אוֹתוֹ בָּאוּר לְהָסִיר נוֹצַת הָעוֹף — מֻתָּר, שֶׁהֲרֵי הַחִטָּה אֵינָהּ אוֹסֶרֶת אֲפִלּוּ בְּצָלִי מַמָּשׁ יוֹתֵר מִכְּדֵי קְלִיפָה, וְכָאן הַזֶּפֶק הוּא הַקְּלִפָּה שֶׁמְּסִירִין וּמַשְׁלִיכִין אוֹתוֹ. וַאֲפִלּוּ אִם הָעוֹף שָׁמֵן — אֵין לְהַחֲמִיר בּוֹ יוֹתֵר מִכְּדֵי קְלִיפָה, כִּי הַהִבְהוּב אֵינוֹ דּוֹמֶה כְּלָל לְצָלִי, הוֹאִיל וְאֵינוֹ מְהַבְהְבוֹ הַרְבֵּה בְּמָקוֹם אֶחָד, אֶלָּא מַעֲבִירוֹ תָּמִיד הֵנָּה וָהֵנָּה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן ס"ח:

וְאוֹתָהּ הַחִטָּה שֶׁנִּמְצֵאת בַּזֶּפֶק — צָרִיךְ לְשָׂרְפָהּ אֲפִלּוּ לֹא נִתְבַּקְּעָה אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁהִיא שְׁלֵמָה, אֲבָל אִם הִיא שְׁבוּרָה — הֲרֵי נִכָּר שֶׁשָּׁלַט בָּהּ הָעִכּוּל עַד שֶׁנִּשְׁתַּבְּרָה, וַהֲרֵי זוֹ כְּפֶרֶשׁ וְנִפְקָע אִסּוּר חָמֵץ מִמֶּנָּה, וְאֵין צָרִיךְ לְבַעֲרָהּ. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר שֶׁאֵינָהּ אוֹסֶרֶת אֲפִלּוּ כְּדֵי קְלִיפָה:

וְכָל זֶה בְּחִטָּה וּשְׂעוֹרָה וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן מִדְּבָרִים שֶׁאֶפְשָׁר שֶׁבְּלָעָן הָעוֹף כְּשֶׁהֵן שְׁלֵמִים וְלֹא לְעָסָן כְּלָל, וּלְכָךְ אֵינָן חֲשׁוּבִים כִּמְעֻכָּלִים עַד שֶׁנִּשְׁתַּבְּרוּ שָׁם בְּמֵעָיו. אֲבָל אִם אָכַל מֻרְסָן וְכַיּוֹצֵא בּוֹ מִדְּבָרִים רַכִּים שֶׁבְּוַדַּאי נִלְעֲסוּ בְּפִיו, אִם שָׁהוּ בְּמֵעָיו כְּשִׁעוּר עִכּוּל, דְּהַיְנוּ מֵעֵת לְעֵת — הֲרֵי הֵם כִּמְעֻכָּלִים לְגַמְרֵי וְנִפְקָע מֵהֶם אִסּוּר חָמֵץ. וְאִם הֱקִיאָן דֶּרֶךְ בֵּית הָרְעִי, אֲפִלּוּ בְּתוֹךְ מֵעֵת לְעֵת — נִפְקָע מֵהֶם אִסּוּר חָמֵץ. אֲבָל אִם בָּלַע חִטִּים וּשְׂעוֹרִים וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן וֶהֱקִיאָן כְּשֶׁהֵן שְׁלֵמִים, אַף שֶׁשָּׁהוּ בְּמֵעָיו יוֹתֵר מִמֵּעֵת לְעֵת — לֹא נִפְקָע אִסּוּרָן. וְכֵן אִם בָּלַע שְׁאָר אִסּוּרִין — דִּינוֹ כְּחָמֵץ בְּפֶסַח לְעִנְיָן זֶה:

כָּל מָקוֹם שֶׁמְּקִלִּין מֵחֲמַת הֶפְסֵד מְרֻבֶּה, אִם יָכוֹל לְהַשְׁהוֹת עַד לְאַחַר הַפֶּסַח אוֹ לִמְכֹּר לְנָכְרִי בְּפֶסַח וְלֹא יִהְיֶה שָׁם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה — אֵין לְהָקֵל:

כָּל מָקוֹם שֶׁמְּקִלִּין מֵחֲמַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — יֵשׁ לְהָקֵל אֲפִלּוּ בְּחֻלּוֹ שֶׁל מוֹעֵד, שֶׁאַף הוּא בִּכְלַל יוֹם טוֹב לְעִנְיַן שִׂמְחָה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תקכ"ט: