Shulchan Arukh, Orach Chayim Siman 469
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
אסור לומר על שום בהמ' בין חיה בין שחוטה בשר זה לפסח לפי שנראה שהקדישו מחיים לקרבן פסח ונמצא אוכל קדשי' בחוץ אלא יאמר בשר זה ליום טוב: הגה וגדי מקולס (פי' שלם על ראשו ועל כרעיו ועל קרבו) אע"פ שלא פירש ואמר בשר זה לפסח אסור לעשותו (טור) כדלקמן ר"ס תע"ו אבל מותר לומר חטים אלו לפסח:
It is prohibited to say over any cattle, whether living or slaughtered, "this meat is for Passover" due to the fact that one appears to be consecrating his animal as his Paschal lamb, and he thereby eats consecrated items outside the permitted area. Rather, one may say "this meat is for the Festival". Note: and it is prohibited to roast a kid whole (—with its head, its legs and its entrails at its side) even when one does not specify "this meat is for Passover". However, [with regard to wheat] one may say "this wheat is for Passover".