Ta'amei HaMinhagim, Miscellany
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
טעם. שצריך לחתיך מעט בסכין פרוסת הבציעה מן הלחם קודם שיתחיל לברך. כדי שלא יפסיק בשהיית החיתוך בין ברכה לאכילה. וצריך לחתוך בענין שאם יאחז בפרוסה יעלה שאר הככר עמה. ש"ע הרב סי' קס"ז סעי' ג':