מפני שהוא שרף - מוהל בעלמא [והיכי] חשיב ליה מתניתין בהדי שמנים פסולים [דמכל] מקום שמן קרי ליה:

דר' חייא זריק ליה - לאנפקינין דלא [חשיב] ליה שמן כלל:

עשירים מקמצין - רבי שמעון שהרי בן נשיא ועשיר היה קומצו ואוכלו. קמצן עצרן:

תניא [רבי] יהודה אומר - שמן המור הוא אנפקינין והוא שמן זית שלא הביא שליש:

כבוש - שכבש את הזיתים בחומץ ומלח:

ושל שמרים - שמן שיצא מן השמרים כמו שמוציאין יין משמרי היין שקורין רי"פ:

מתני' שלשה זיתים - שלש פעמים בשנה מלקטין את הזיתים מפני שאין מתבשלין בבת אחת:

ובהן שלשה שלשה שמנים - בכל פעם [מוציא] בו שלשה מיני שמנים:

הזית הראשון - כלומר פעם ראשונה שמלקט:

מגרגרו בראש הזית - נוטל ומלקט גרגרין שבראש הזית שהן מבושלין תחלה לפי שהחמה מקדרת עליהן ומבשלן:

לתוך הסל - ומסתנן ויוצא והכלי תחת הסל שהשמן נופל בו:

רבי יהודה אומר סביבות - דופני הסל נותנו מתוכו והשמן זב דרך הדפנות ונופל לשולי הסל ומשם מסתנן ויוצא ונמצא שמן מזוקק שהפסולת והפקטים נדבקים בדופני הסל אבל לא יתנם בשולי הסל לפי שמתערב שמן ושמרים ויוצאים ונמצא השמן עכור:

זה - השמן הזב מאיליו מן הסל בלא שום טעינה נקרא שמן ראשון של פעם זו:

טוען בקורה - זיתים שבסל:

ר"י אומר באבנים - ולא בקורה שהקורה כבדה ומוציאה את השמרים:

חזר וטחן - בריחים את הזיתים שתחת הקורה וטען אח"כ בקורה:

הראשון למנורה - דבעינן שמן זית זך:

והשני כשר למנחות - דלא כתיב בהו זך:

הזית השני - כשמלקט בפעם שניה את הנמצאים עתה מבושלין:

מגרגרו בראש הגג - מלקט את הגרגרים הסמוכים לגג דזיתיהם היו אצל גגותיהם ואותן מתבשלין בשניה:

הראשון - שיצא קודם טעינה כשר למנורה:

הזית השלישי - מה שמלקט בפעם השלישית אין מתבשלין לעולם כל צרכן שהם הענפים שתחת הגג שאין החמה נוגה בהן:

עוטנו - על שם מעטן שמאסף בו את הזיתים:

עד שילקה - בלצי"ר בלעז:

ומנגבו בראש הגג - דמתוך שמאספו בכלי אחד ארבעה וחמשה ימים זב מאליו מהן מוהל שאינו יפה לפיכך צריך לנגבו:

גמ' מגרגרו תנן - שלוקט גרגיר כאן וגרגיר כאן לפי שעדיין אינו מבושל:

או מגלגלו תנן - שמניחו בראש הזית נגד שהוא מבושל מאליו:

ת"ש שמן זית מזיתו - כלומר האומר הרי עלי שמן זית יהיה השמן שיתבשל ויתמלא שמנו בעודו בזית דקרא קא דריש משמן זית זך כלומר מבושל שיצא ממנו בלא טעינא:

ומכאן אמרו הזית הראשון מגלגלו כו' וכונסו לבית הבד - אבל לא לבית הבד ממש עד שיצא שמן הראשון על ידי סלים:

פרק - פרקו מבית הבד וטוחנו בריחים וטוענו בבית הבד:

זית שלישי - לא היה מבושל באילן מפני שהוא תחת הגג ואין החמה פוגעת בה:

כמין תמרה - שעושה [אותו] כרי רחב מלמטה וקצר מלמעלה:

לא היה טוחנו בריחים - שמוציא את שמריו ועכרו:

מימיו - מוחל ושרף שיוצא ממנו כשדחקו זה את זה במעטן:

כותש - דקתני ת"ק במתניתין:

ר' יהודה היא - דקתני נמי בברייתא כותשן במכתשת:

תוך הסל - דקתני ת"ק במתניתין אתיא לרבנן:

האי - תנא קמא דמתניתין:

מתני' שוין - מפרש בגמ':

מנחות שהן לאכילה - לאכילת המזבח: