Sefer HaParnas Siman 36
Can copy this into an AI, or connect the whole library to your assistant. For deeper learning, you can directly use the original seforim, sites, and apps.
סיבהוטבחיי"א ובני מעיים הדקין שהוא הדורא דכנתא אם נמלח תוך הקערה או נתנם בקדירה עד שלא נמלחו הכל מותר דיעבד אבל השומן שעליהן והכנתא עצמה והכרס צריכין מליחה משום דם כשאר בשר גם מולחין הקיבה ובני מעיים עם בשר ונם מולחין הכרס קודם חליטתו לגרור השיער [הג"ה כתב רבי יהודאי גאון שזה השומן הקורא כנתא יש בהן וורידין קטנים של דם אעפ"י שחותכם ומולחם בין בשור בין בכבש ועז אסורים. עד שיוציא הוורידין הקטנים מאחר שהם דקין מאד אין הדם יוצא מהן אף בחתיכה ומליחה עכ"ה]: